Cách làm bánh bông lan bơ nho nướng thơm ngon

Bánh bông lan có nhiều cách làm khác nhau, mỗi loại lại mang lại hương vị đặc trưng riêng. Nếu là tín đồ yêu thích bánh bông lan, chắc hẳn bạn sẽ không thể nào bỏ qua được bánh bông lan bơ nho nướng hấp dẫn này.

Bánh bông lan là loại bánh khá quen thuộc, thường suốt hiện trong các bữa tiệc hay bữa ăn sáng hàng ngày của gia đình bạn. Trong các loại bánh bông lan, bánh bông lan bơ nho là loại bánh được rất nhiều người yêu thích. Các bạn hãy cùng tham khảo cách làm bánh bông lan bơ nho nướng thơm ngon dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm bánh bông lan nướng

– 4quả trứng gà

– 200g bột mì

– 150gbơ

– 150g đường

– 2 thìacà phê bột nở

– 50ml sữa tươi không đường

– Muối,vani

– 30g nho khô

– 30ml rượu rum

Cách làm bánh bông lan bơ nhonướng

Bước 1: Ngâm nho vào rượu rum cho nho được mềm và thơm hơn.

Bước 2:Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng riêng. Dùng máy đánh bông lòng trắng trứng rồi cho vào đó 150g đường, tiếp tục đánh.

Bước 3: Khi lòngtrắng trứng đã bông thì cho lòng đỏ, sữavà bơvào tiếp tục đánh thật nhuyễn.

Bước 4: Trộn đềubột mì,bột nở và một ít muốirồi rây bột vào hỗn hợp trứng đã đánh. Trộn đều bột và trứng thành một hỗn hợp thật nhuyễn rồi để khoảng 10-15 phút chobột nởngấm.

Bước 5:Lấy nho đã ngâm trong rượu rum ra.Trộn nho vào hỗn hợp bột nhẹ nhàng, không trộn lâu để tránh làm bánh bị cứng.

Bước 6: Lót dưới đáy khuôn một tở giấy hoặc thoa đềuxuống đáy khuôn 1 ít dầu ăn. Cho bột vào khuôn bánh dàn đều. Để bánh của mình trông hấp dẫn hơn bạn có thể rắc lên trên mặt bánh một ít hạnh nhân.

Bước 7: Bật lò nướng ở 1700C trước khoảng 10 phút.Cho bánh vào lò nướng và hạ xuống 1500C. Nướng trong khoảng 45-50 phút là bánh chín. Để kiểm tra bánh chúng ta dùng 1 cây tăm xiên vào bánh thấy bánh bông lan khô không dính vào tăm là bánh đã chín.

Món bánh bông lan nho thơm ngon, hấp dẫn

Bánh bông lan bơ nho mềm, xốp nhưng không quá khô, lại có vịngậy của nho kèm theo một tách trà nữa thì thật là tuyệt. Còn chần chừ gì nữa mà các bạn không thử làm ngay.

Chúc các bạn làm bánh thành công!

Bùi Hằng