Cách làm gỏi xoài với bò khô thơm ngon

Xoài là loại trái cây được rất nhiều người ưa thích và có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, trong đó phải kể đến món gỏi xoài. Món gỏi xoài không chỉ là món ăn vặt rất ngon mà còn giúp nạp thêm vitamin C cho cơ thể.

Với cách làm gỏi xoài với bò khô đơn giản, bạn chỉ cần bỏ ra chút ít thời gian là đã có ngay món ăn tuyệt ngon này rồi đấy. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện món ăn thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu làm gỏi xoài

– 2 trái xoài chua sống

– 1 thìa cà phê mắm

– 2 thìa canh đường

– 1/2 muỗng cà phê muối

– 2 miếng bò khô to bằng bàn tay, được xé nhỏ thành sợi

– 100gr đậu phộng rang chín, hoặc bạn có thể mua sẵn ở chợ hay siêu thị

– 1 trái ớt và rau quế

– 3 củ hành tím

Cách làm gỏi xoài bò khô ngon

– Bước 1: Đầu tiên, xoài xanh rửa sạch, sau đó gọt vỏ, rồi bào nhỏ ra thành sợi dài. Bạn cần phải bào chắc tay để sợi xoài không bị đứt và vụn ra nhé!

Xoài bào sợi nhò và dài

– Bước 2: Thịt bò khô tiến hành xé nhỏ thành từng miếng, rồi sau đó bạn trộn đều với phần xoài xanh đã bào nhỏ ở trên cùng với gia vị đã chuẩn bị sẵn (mắm, đường, ớt). Hãy nhớ là trộn nhẹ tay để giữ được độ giòn cho xoài.

Thịt bò khô đem xé nhỏ

– Bước 3: Hành tím bóc vỏ rồi bằm nhuyễn, cho vào chảo phi vàng với dầu ăn và rưới đều lên phần nguyên liệu ở trên, sau đó tiếp tục trộn đều cho thấm và tăng mùi thơm của món gỏi xoài.

– Bước 4: Rau răm rửa sạch rồi thái nhỏ cho vào cùng với gỏi, tiếp tục trộn đều và rắc đậu phộng đã rang chín lên trên mặt. Các bạn có thể cắt ớt hình hoa để trang trí đĩa gỏi xoài bắt mắt hơn đấy nhé!

Món gỏi xoài hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức

Vậy là chỉ với chút ít thời gian là bạn đã có ngay món gỏi xoài với bò khô ngon tuyệt cú mèo để chiêu đãi bạn bè cùng với người thân rồi.

Chúc các bạn thành công!

Mai Quyên