Cách làm bánh tiramisu thơm ngon mà đơn giản

Bánh Tiramisu có nguồn gốc từ Ý du nhập vào Việt Nam và được rất nhiều người ưa thích món ăn này. Món ăn có hương vị thơm ngon, béo ngậy sẽ đem đến cho bạn nhiều trải nghiệm thú vị.

Với cách làm bánh Tiramisu dưới đây chắc chắn bạn sẽ có một món ăn tuyệt ngon cho cả gia đình và bạn bè cùng thưởng thức. Cùng tham khảo ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu làm bánh Tiramisu

– 6 quả trứng gà

– 240g phô mai Mascarpone

– 30 ml rượu rum

– 100g đường

– 1 cốc cà phê Espresso, để nguội

– 10 chiếc bánh Sampa

– Bột ca cao

Cách làm món bánh Tiramisu

– Tách lòng đỏ và lòng trắng của trứng gà riêng.

– Bạn cho thêm 50g đường vào bát đựng lòng trắng trứng gà, dùng dụng cụ đánh trứng đánh tan lòng trắng trứng gà với đường trong 5 phút. Khi bạn thấy lòng trắng trứng đã xốp và cứng lại thì dừng lại.

– Bạn tiếp tục cho thêm 50g đường vào bát đựng lòng đỏ đánh tan lòng đỏ trứng gà với đường bằng dụng cụ đáng trứng cũng trong 5 phút cho đến khi lòng đỏ trứng gà dày lên, sủi bọt, chuyển màu vàng nhạt thì thôi.

Lưu ý:Để đánh kem sữa được nhanh bông, bạn có thể để âu và que đánh trứng vào ngăn đá tủ lạnh từ 10 – 15 phút trước khi dùng.

– Khi lòng đỏ trứng gà đã đánh xong, bạn cho thêm pho mát Mascarpone và rượu rum vào bát, tiếp tục đánh bông đều lên. Sau đó, bạn trộn hỗn hợp gồm phần lòng trắng trứng vừa đánh tan vào lòng đỏ trứng và để trong vòng 15 phút.

– Bạn cho bánh Sampa nhúng vào cốc cà phê đã pha sẵn trong khoảng thời gian từ 2 đến 5 giây cho bánh mềm ra, chú ý cần phải nhẹ tay nếu không bánh sẽ bị nát. Sau đó xếp 1/2 bánh xuống đáy của một chiếc hộp nhựa đã chuẩn bị sẵn.

– Đổ từ từ 1/2 lượng kem trứng vừa nẫy lên trên bề mặt bánh Sampa.

Đổ từ từ kem sữa lên mặt bánh sampa

– Bạn tiếp tục xếp số bánh sampa còn lại lên trên bề mặt kem trứng rồi đổ tiếp tục lượng kem còn lại lên trên cùng.

– Rắc một chút cacao lên trên bề mặt bánh.

Để bánh Tiramisu trong hộp rồi đậy kín

– Đậy hộp lại cho kín và để bánh vào tủ lạnh trong khoảng 4 đến 6 tiếng là có thể thưởng thức.

Món bánh Tiramisu thơm ngon

Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi, hy vọng với những chia sẻ ở trên bạn đã có một món bánh Tiramisu thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công!

Thu Vân