Tuyệt chiêu cách làm nộm sứa nhanh gọn hấp dẫn

Nộm sứa là món ăn nổi tiếng của những người dân vùng biển, món ăn này được nhiều yêu thích thậm chí là “nghiện” bởi mùi vị thơm ngon đậm đà mà nó mang lại, vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện với vị giòn dai của sứa và vị mùi béo của lạc đã mang đến những trải nghiệm thú vị khi cho người thưởng thức.

Với cách làm nộm sứa dưới đây, bạn sẽ chẳng ngại dành ra quá nhiều thời gian để tự tay làm món ăn tuyệt ngon mà bắt mắt này cho cả gia đình cùng thưởng thức đặc biệt là trong thời tiết ngày hè được thưởng thức món nộm sứa tuyệt ngon này thì còn gì hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu làm nộm sứa

– 1kg sứa

– Hoa chuối

– 2 cái tai lợn

– Vừng, lạc

– Các loại rau thơm như: rau húng,rau tía tô, rau mùi thơm, rau kinh giới

– Gia vị bao gồm: mắm, đường,muối, bột ngọt.

– Chanh, ớt,tỏi

– 1 quả khế xanh

– 1 quả xoài xanh

– Bánh đa nem

Sứa tươi ngon dùng làm nộm tại nhà

Quy trình làm món nộm sứa

– Thường thì sứa có 2 loại chính là loại sứa được ướp muối và loại sứa tươi.

– Với loại sứa được ướp muối thì trước khi bạn chế biến thì nên ngâm qua nước lã để vị mặn của sứa được ra hết, thay nước liên tục trong 5- 6 lần.

– Bạn tiến hành đổ nước sôi vào sứa để trần qua, tuyệt đối không nên trần sứa quá lâu vì như vậy sứa sẽ bị teo lại, trở nên cứng và ăn sẽ không được ngon. Sau khi trần xong thì bạn để ra rổ cho ráo nước.

– Hoa chuối bạn bóp hết lớp vỏ già bên ngoài sau đó rửa sạch và thía thành những lát thật mỏng cho vào rổ, sau đó cho vào chậu nước ngâm trong vòng 15 phút sau đó rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.

– Tai lợn bạn tiến hành làm sạch, sau đó luộc chín, vớt ra để trong nước lạnh để tai được giòn ngon, sau đó bạn thái thành sợi dài.

Thái tai lợn luộc thành những sợi dài

– Khế xanh rửa sạch thái thành hình ngôi sao mỏng, xoài xanh bạn cũng rửa sạch và thái sợi vừa miếng.

– Rau húng, rau mùi nhặt bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ

Tiến hành trộn nộm sứa

– Đầu tiên bạn cho vào bát to gồm tai lợn, hoa chuối, rau hung, rau bùi, vừng, lạc đập dập vào. Nêm gia vị có 1 muỗng nước mắm, 1 chút tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng nước cốt chanh, 1 chút ớt, 1 muỗng đường. Dùng đũa đảo đều để nguyên liệu ngấm đều gia vị. Bạn có thể nếm thử để điều chỉnh lượng gia vị sao cho vừa ăn.Tiếp đó bạn cho xoài xanh và khế xanh vào cùng và tiếp tục đảo đểu.

– Pha nước chấm: Để món ăn thêm phần hấp dẫn thì nước chấm là một trong những công đoạn vô cùng quan trọng trong món ăn. Bạn nên chọn loại nước mắm ngon để pha, cho 2 muỗng nước mắm pha thêm 1 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh, một chút ớt băm nhỏ sau đó khuấy đều.

Món nộm sứa giòn dai hấp dẫn

– Dùng bánh tráng cuộn với nộm sứa và ăn cùng các loại rau thơm để món ăn thơm ngon và hấp dẫn.

Sự có mặt của món nộm sứa trong bữa ăn của gia đình giúp kích thích khẩu vị, làm cho bữa cơm gia đình vì thế cũng ngon miệng hơn. Hy vọng với cách làm nộm sứa đơn giản như trên sẽ có món nộm sứa ngon thật nhanh chóng và không mất quá nhiều công sức của bạn.

Chúc các bạn nấu ăn thành công!

Thu Vân