Cách nấu chè ngô ngọt mát dẻo thơm

Chè ngô vốn là món chè dân dã quen thuộc với nhiều người. Chè ngô rất thanh mát và dễ ăn, không ngọt đậm giống các loại chè khác.

Tuy cách nấu chè ngô cực kì đơn giản nhưng độ dẻo thơm ngọt mát mà món chè này mang đến sẽ khiến bạn không thể từ chối. Hãy vào bếp và tự tay làm chè ngô cho cả gia đình thưởng thức nhé.

Nguyên liệu nấu chè ngô

– 5 bắp ngô nếp non (ngô ngọt)

– 2 thìa canh cốt sữa dừa đóng lon

– 3 thìa canh bột năng

– 5 thìa canh đường

– 800ml nước

– 200ml sữa tươi

Chọn ngô nếp non để nấu chè

Cách nấu chè ngô nếp thơm ngon

– Bước 1: Trước tiên bạn phải bóc bỏ thật sạch lớp vỏ của từng bắp ngô và nhặt sạch râu ngô. Tiếp đến rửa sạch rồi dùng dụng cụ bào (hoặc dao gọt), bào thật mỏng.

– Bước 2: Đun hạt ngô non đã bào với 800ml nước khoảng 10 – 15 phút cho ngô chín mềm.

– Bước 3:

Trong thời gian đợi ngô chín bạn hãy hòa tan bột năng cùng với nước cốt dừa và 200ml sữa. Đến khi hỗn hợp đã được hòa tan hoàn toàn, hãy rót từ từ vào nồi ngô. Bạn nên lưu ý khuấy đều theo 1 chiều khi rót vào. Sau đó đợi khoảng 2 phút cho đến khi nước sôi lại.

– Bước 4:

Khi ngô đã chín mềm và có hương thơm thoang thoảng, bạn tiếp tục cho thêm đường vào quấy đều tay cho đến khi chè sánh lại thì tắt bếp. Tùy theo khẩu vị của từng người để cho lượng đường vừa đủ.

Múc chè ngô ra bát ngay sau đó, tùy theo sở thích của bạn có thể rắc lên trên bát chè một ít dừa nạo và tận hưởng mùi vị ấm nồng của bát chè ngô thơm ngon thôi nào.

Chè ngô non sữa dừa thơm ngon ăn nóng sẽ rất tuyệt trong những ngày chớm thu mát mẻ. Nếu bạn thích ăn lạnh thì hãy để chè thật nguội rồi ăn kèm với đá bào hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh.

Món chè ngô ngọt mát, dẻo thơm cho ngày hè

Vậy là món chè ngô thơm ngon và cực dễ làm đã hoàn thành cho bữa tráng miệng của gia đình rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Mai Quyên