Cách nấu món chè bí đỏ đậu phộng

Nguyên liệu nấu chè bí đỏ đậu phộng

– Bí đó: 300 gram

– Đường: 200 gram

– Bột năng: 300 gram

– Vani ống: 3 ống

– Nước cốt dừa: 1 hộp

– Bột sắn: 5 thìa con

– Lạc cho tuỳ thích

Cách nấu chè bí đỏ đậu phộng thơm ngon

– Bí đỏ mua về gọt vỏ ngoài, bỏ ruột rồi thái thành từng miếng nhỏ.

– Bắc xửng lên bếp, cho bí đỏ vào nồi hấp chừng 20 phút cho đến khi bí mềm ,nhừ.

– Trong lúc chờ bí chín thì các bạn cho lạc vào luộc, chắt bỏ nước đầu cho ra hết chát, tiếp tục cho nước vào luộc cho đến khi lạc chín thì cho 100 gram đường và 1 ống vani vào cùng.

– Bí đỏ nhừ thì cho ra bát: dùng thìa con đánh nhuyễn và cho 100 gram đường, 1 ống vani vào. Sau đó cho bột năng vào và dùng tay trộn cho đến khi không dính tay là được.

– Viên bí thành những viên tròn rồi thả lần lượt vào nồi nước (đang ninh lạc). Cho đến khi bí đỏ nổi hết lên là được nhé (chừng 15 phút).

– Cho bột sắn vào một bát con cho thêm chút nước vào khuấy đều rồi cho từ từ vào nồi chè.

– Các bạn nêm nếm độ ngọt tuỳ khẩu vị. Múc chè bí đỏ đậu phộng ra bát và ăn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Theo Cá Tháng Tư