Cách làm bánh flan thơm ngon

Bánh flan là món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bé yêu vì mùi vị bánh thơm ngon, hấp dẫn và đặc biệt là nguồn dinh dưỡng rất tốt của nó. Bạn là người yêu thích món bánh flan này, bạn có thể tự làm bánh flan tại nhà, mà không cần mua ngoài tiệm, đảm bào chất lượng không thua kém gì ngoài tiệm.

Meohay sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh flan đơn giản tại nhà để các bạn có thể tự tay chế biến món bánh thật thơm ngon cho gia đình mình nhé!

Nguyên liệu làm bánh flan (cho một khay tròn đường kính 22cm)

– 400ml sữa tươi

– 100ml kem tươi (trường hợp không có kem tươi, bạn có thể dùng bằng sữa tươi)

– 70gr đường

– 4 lòng đỏ trứng và 2 trứng

– 2 ống vanilla

– 1 nhúm muối

Bánh fllan thơm ngon dễ ăn

Nguyên liệu làm caramel

– 50gr đường

– 20ml nước

– 15ml nước cốt chanh (nước cốt chanh có tác dụng để tạo vị đắng giống caramel)

Cách làm bánh flan ngon

– Đập trứng vào 1 bát, cho đường vào bát rồi khuấy nhẹ cho tới khi tan đường trong trứng

– Cho sữa tươi và kem tươi vào nồi, đun sôi

– Đổ sữa đun sôi vào tô trứng, vừa đổ vừa quấy đều nhẹ nhàng

– Lọc qua rây cho hết lợn cợn

– Cho vanilla và muối vào quấy đều tay

Làm caramel

Làm caramel

– Bắc bếp, cho đường vào một cái nồi nhỏ, rồi đun lửa nhỏ tới khi đường chảy ra và chuyển sang màu cánh gián nhạt.

– Cho nước và cốt chanh vào

– Nhanh tay rót caramel ra khuôn

– Để khoảng 5 phút cho caramel cứng lại trong khuôn

– Rót hỗn hợp trứng và sữa vào khuôn

– Lò nướng bật trước ở 175 ᴼC. Đun sôi 1 cup nước, rót cup nước đó vào khay nướng trong lò rồi đặt khuôn bánh vào trong khay nướng có đổ nước đó.

– Cho khuôn bánh vào lò nướng trong khoảng 25 phút là được (tùy khuôn to hay nhỏ để điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp)

– Bánh chín khi lấy ra, để nguội, sau đó cho vào tủ lạnh

– Khi ăn, lật ngược bánh lại, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Chúc các bạn ngon miệng

Chúc các bạn có những chiếc bánh flan thật ngon và hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!

Hoàng Ngân