Hướng dẫn cách làm thạch dừa cafe thơm mát

Bạn đã từng thử ăn thạch dừa chưa? Bạn có muốn tự tay làm một cốc thạch dừa thơm mát cho cả gia đình không. Dưới đây là hướng dẫn cách làm thạch dừa.

Thạch dừa là món ăn rất được nhiều người yêu thích bởi vị ngậy ngậy của nước cốt dừa, giòn giòn của rau câu và mùi thơm mát của nước dừa. Để món thạch dừa trông hấp dẫn hơn hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm thạch dừa cafe đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu làm thạch dừa

– 1.5 lít nước dừa tươi

– 500ml nước táo ép

– Nước cốt dừa

– 2 gói cafe hòa tan

– 1 gói bột rau câu

– 5g đường trắng

Cách làm thạch dừa ngon

– Chia nước dừa thành 3 phần đều nhau.

– Hòa tan 2 gói cafe cùng một chút nước nóng

– Tiếp theo các bạn trộn đường trắng và bột rau câu vào với nhau.

– Lấy một phần nước dừa sau khi đã chia đổ vào nồi đun sôi. Khi nước sôi các bạn cho 1/2 hỗn hợp đường và bột rau câu vào khuấy đều. Khi đường và bột đã tan hết các bạn đổ cafe đã pha vào.

– Tiếp đó các bạn chia phần thạch dừa cafe vừa đun vào các cốc. Các bạn nên đổ vào cốc ngaysau khi vừa đun xong vì thạch dừa đông rất nhanh.

– Đến nước cốt dừa. Các bạn tiếp tục đổ phần 2 nước dừa đã chia trước đó vào nồi đung sôi cùng nước cốt dừa và 1/2 hỗn hợp đường và bột rau câu còn lại khuấy đều.

– Sau khi lớp thạch cafe đã đông, chúng ta rót đều phần nước cốt dừa vừa đun lên trên. Để thạch đông chúng ta đã có những cốc thạch dừa vị cafe thơm ngon.

– Nếu không thích vị cafe hoặc bạn thích nhiều màu hơn bạn có thể thay thế cafe bằng nguyên liệu khác như lá dứa, phô mai…

Thạch dừa cafe là món ăn tráng miệng rất hấp dẫn. Trong thạch dừa có hàm lượng chất xơ cao rất tốt cho hệ tiêu hóa do đó có thể giúp cơ thể chống lại bệnh ung thư ruột kết. Hãy bỏ chút thời gian và chút công sức bạn đã có những cốc thạch dừa thơm ngon cho gia đình của mình nhé.

Chúc các bạn thành công!

Bùi Hằng