Mách bạn 2 cách làm bánh quy bơ giòn tan

Bánh quy bơ là món ăn vô cùng thơm ngon và cách làm cũng rất đơn giản. Sẽ thật thú vị nếu như bạn làm món bánh này cho cả gia đình cùng thưởng thức với một tách trà nóng vừa nhâm nhi, vừa nói chuyện sẽ rất tuyệt vời.

Để làm bánh quy thơm ngon hấp dẫn không hề khó, cùng xem hướng dẫn cách làm bánh quy bơ ngay sau đây để có thể tự tay trổ tay với món bánh này nhé!

Nguyên liệu làm bánh quy bơ với dừa

– 125g bột mỳ

– 90g dừa nạo

– 4,3g bột bở

– 1 nhúm muối

– 125g bơ đã được làm mềm

– 125g đường

-1 quả trứng to

Nguyên liệu làm bánh quy bơ

Cách làm bánh quy bơ dừa

– Chuẩn bị một cái bát rồi cho bột mì cùng với dừa nạo, bột nở và muối vào, trộn đều nguyên liệu. Sau đó bạn dùng máy trộn điện, rồi đánh đều bơ và đường cho đến khi thành kem mịn.

– Bạn cho thêm trứng vào phần nguyên liệu khô vừa trộn ở trên rồi đánh cho đến khi hỗn hợp kết hợp hoàn toàn với nhau.

– Bạn dùng thìa múc hỗn hợp bột đặt lên khay đã lót sẵn giấy nướng.

-Tiến hành nướng bánh quy trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 205 độ C (400 độ F) trong thời gian từ 10 – 15 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu.

– Khi bánh đã chín bạn để bánh quy nguội khoảng 15 phút trong khay rồi chuyển bánh ra giá cho nguội hoàn toàn.

Ngoài cách làm bánh quy bơ dừa ở trên, bạn có thể thử sức với cách làm bánh quy bơ quế sau đây nhé!

Nguyên liệu làm bánh quy bơ quế

– 100g bơ không muối, bạn để bơ ở nhiệt độ phòng cho bơ mềm

– 250g bột mỳ

– 50g bột năng

– 100g đường cát trắng

– 50ml sữa tươi

– 1 lòng đỏ trứng gà

– 1 thìa nhỏ bột quế

– 1 thìa nhỏ bột nở

– Nửa thìa nhỏ muối

– Khuôn để cắt.

Cách tạo hình bánh quy bơ ngộ nghĩnh

Cách làm bánh quy bơ quế thơm ngon

– Bạn trộn đều bột mỳ cùng với bột năng, bột nở, muối, bột quế vào trong một cái âu sạch.

– Bơ sau khi để ở nhiệt độ phòng đã mềm cùng một chút đường,rồi dùng máy đánh trứng đánh tan đường.

– Bạn cho lòng đỏ trứng vào đánh cùng, và dùng máy đánh trong khoảng 5 phút.

– Cho thêm từ từ sữa tươi và hỗn hợp bột mỳ ở trên vào hỗn hợp bơ trứng, và dùng máy hay dùng muôi gỗ trộn đều để hỗn hợp bột quyện với hỗn hợp bơ.

– Phần hỗn hợp bơ và bột sau khi trộn khá dính tay và ướt, thì bạn cho vào túi nilon sạch, rồi bọc kín cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng từ 3 đến 4 tiếng.

– Bạn rắc một ít bột mỳ để chống dính, rồi dùng đồ cán và cán bột dài ra thành hình chữ nhật mỏng, sau đó dùng dao cắt răng cưa cắt bột thành những dải bột dài, cuối cùng bạn đặt vào khay nướng đã lót giấy nến để chống dính và cho vào ngăn mát khoảng từ 30 phút đến 1 tiếng.

– Tiếp đó bạn lấy khay bột ra dùng khuôn chữ ấn nhẹ lên mặt bột, hay có thể dùng đồ cắt làm bánh chuyên dụng cắt thành hình dạng ngôi sao,.. tùy theo sở thích của bạn. Dùng nĩa chọc các lỗ trên bề mặt từng chiếc bánh.

– Bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C, rồi tiến hành nướng trong 10 – 12 phút cho đến khi bánh vàng mặt, bạn lấy ra xếp lên giá có rãnh, để nguội, cho bánh trong hộp kín hay túi nilon kín để giữ độ giòn.

Món bánh quy bơ thơm ngon hấp dẫn

Chúc các bạn thành công với 2 cách làm bánh quy bơ thơm ngon trên nhé!

Hà Vân