Bữa ăn 4 món hấp dẫn cả nhà

Với 122.000 đồng bạn đã chế biến cho cả nhà bữa cơm 4 món thơm ngon và bổ dưỡng.

Bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

– Thịt bò xào thiên lý

– Khoai tây chiên

– Cá thu chiên mắm tỏi

– Canh giá đậu hũ

Nguyên liệu nấu ăn

– Thịt bò: 200g – 50 nghìn

– Thiên lý – 15 nghìn

– Cá thu: 2 lát nhỏ – 37 nghìn

– Khoai tây: 3 củ to – 8 nghìn

– Đậu hũ, giá, cà chua, xà lách, dưa leo – 12 nghìn

Bò xào hoa thiên lý

Bò thái lát mỏng theo thớ thịt nằm ngang để thịt không bị dai. Ướp thịt với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa hạt nêm, 1/3 thìa bột ngọt, 1/3 thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn trong 15 phút để thịt bò ngấm gia vị.

Hoa thiên lýnhặt sạch, ngâm trong nước lạnh 10 phút rồi rửa sạch, để ráo, chần nhẹ qua nước sôi có pha muối đểkhi xào rau sẽ nhanh chín và có màu xanh nuột nà hấp dẫn. Phi thơm hành tỏi đổ thịt bò vào xào trước. Bò chín tái thì múc ra đĩa để riêng. Sau đó xào bông thiên lý, nêm nếm gia vị. Bông thiên lý chín thìđổ thịtbò vào đảo đều rồi bày ra đĩa là xong.

Cá thu chiên mắm tỏi

Cá rửa sạch, để ráo. Chiên cá vàng đều. Pha 2/3 bát con nước với 4-5 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tỏi bằm nhỏ, 1/2 thìa tiêu bột, 2 thìa cà phê đường. Khuấy tan hỗn hợp.

Cho chút dầu ăn vào chảo, cho chút tỏi vào phi qua. Đổ hỗn hợp vào chảo, đun sôi thì cho cá vào đun cho ngấm. Khi nước gần cạn còn sền sệt thì rắc chút hành lá thái nhỏ vào, rắc thêm chút hạt tiêu rồi bắc xuống.

Canh giá đậu

Giárửa sạch để ráo, cà chua rửa sạch bổ múi cau. Cho chút dầu ăn vào chảo phi thơm hành. Trút cà chua vào xào đến khi cà mềm. Cho khoảng 1lítnước vào nấu sôi. Nêm chút hạt nêm, muối, nc mắm vào cho nước canh đậm đà. Nước sôi già thì ta thả giá và đậu hũ vào là xong. Múc ra tô và thưởng thức.

Thanh Xuân