Bữa cơm ngon miệng ngày oi bức chỉ 107 nghìn

Bữa cơm phần lớn là các món thanh mát, dễ làm rất thích hợp cho ngày nóng.

Thực đơn chiều nay nhà mình sẽ gồm có các món:

– Thịt heo luộc

– Đậu hũ non sốt cam

– Bắp cải luộc

– Canh sườn khoai tây

Nguyên liệu nấu ăn

– Thịt heo (bắp): 450g – 45 nghìn

– Đậu hũ tròn: 2 cây – 12 nghìn

– Bắp cải: 1 cây nhỏ – 10 nghìn

– Sườn: 150g – 15 nghìn

– Khoai tây, cà rốt – 10 nghìn

– 2 trái cam – 10 nghìn

– Hành ngò, dưa leo – 5 nghìn

Thịt heo luộc

Thịt heo rửa sạch, luộc sơ qua chohết chất bẩn. Rửa lại 1 lần nữa rồi cho vào nồi, đổ nước ngang mặt thịt. Nước sôi vặn nhỏ lửa, khoảng 15 phútkhi thịt chín thì vớt ra ngâm vào bát nước lạnh cho thịt khỏi thâm. Thái miếng vừa ăn bày ra đĩa.

Đậu hũ non sốt cam

Đậu phụ non cắt khoanh tròn, bày ra đĩa, xếp gối đầu nhau thành hình tròn. 1 quả cam vắt lấy nước cốt. Quả cam còn lại tách múi, xắt hạt lựu. Bột năng hòa với nước.

Bắc nồibếp, đổ nước cốt và một phần cam đã xắt hạt lựu vào, vặn nhỏ lửa đến khi sôi, cho thêm nước, bột năng và dầu ôliu, nêm nếm vừa ăn.Tắt bếp,cho phần cam còn lại vào.

Đậu hũ chầnqua nước sôi sau đórưới nước sốt cam lên đĩa đậu rồi thưởng thức ngay nhé.

Canh sườn khoai tây

Sườn luộc sơ rồi rửa hết chất bẩn. Phi hành cho sườn vào xào, nêm gia vị rồi đảo cho sườn ngấm. Đổ 1 lượng nước vừa đủ vào ninh sườn.

Khi sườn nhừ thì trút khoai tây, cà rốt đã gọt sạch vỏ và thái miếng vừa ăn vào. Khi khoai và cà rốt chín nhừ thì múc ra tô. Rắc hành ngò lên và thưởng thức.

Bắp cải luộc

Bắp cải rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Đun sôi nước, nêm chút muối vào nồi nước, đập 1 nhánh gừng vào cho thơm. Trút rau vào nồi, rau chín mềm thì vớt bày ra đĩa.

Thanh Xuân