Top 6 món ăn đặc sản Hội An ngon nổi tiếng nhất định phải thử

Hội An không chỉ làm say lòng du khách bởi phố cổ trầm mặc, những con đường đèn lồng lung linh hay nhịp sống chậm rãi, mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo, mộc mạc nhưng vô cùng tinh tế. Nhắc đến món ăn đặc sản Hội An, người ta nhớ ngay đến những món ăn dân dã, được chế biến từ nguyên liệu quen thuộc nhưng mang hương vị rất riêng, không thể nhầm lẫn với bất kỳ vùng miền nào khác.

Nếu bạn đang băn khoăn ăn gì ở Hội An, đâu là những món ngon “nhất định phải thử” thì danh sách dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng lên kế hoạch thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực phố Hội.

1. Cao lầu Hội An – tinh hoa ẩm thực phố cổ

Trong danh sách món ăn đặc sản Hội An, cao lầu luôn là cái tên được nhắc đến đầu tiên bởi sự độc đáo từ nguyên liệu đến cách chế biến. Không giống mì Quảng hay bún phở, sợi cao lầu có độ dai, giòn rất đặc trưng. Theo người dân địa phương, sợi mì chỉ ngon khi được làm từ gạo ngâm bằng nước giếng Bá Lễ – một giếng cổ nổi tiếng ở Hội An.

Một tô cao lầu đúng chuẩn gồm sợi mì vàng sậm, thịt xá xíu ướp đậm đà, tóp mỡ chiên giòn, bì heo, rau sống Trà Quế và một ít nước trộn sánh nhẹ. Khi ăn, bạn trộn đều để cảm nhận vị béo, mặn, ngọt hài hòa, rất dễ gây “nghiện” dù ăn lần đầu.

Đây là món ăn đặc sản Hội An mang tính trải nghiệm, có người mê ngay từ lần đầu, có người cần ăn vài lần mới cảm được hết cái hay.

Địa chỉ gợi ý
• Thanh Cao Lầu
Địa chỉ: 26 Thái Phiên, Hội An
Điện thoại: 0235 386 2328

• Nhà hàng Trung Bắc
Địa chỉ: 87 Trần Phú, Hội An
Website: trungbacrestaurant.vn
Fanpage: facebook.com/trungbachoian

2. Cơm gà Hội An – món ăn làm nên thương hiệu ẩm thực phố Hội

Nhắc đến món ăn đặc sản Hội An, sẽ là thiếu sót lớn nếu bỏ qua cơm gà. Món ăn tưởng chừng đơn giản này lại chinh phục du khách bởi sự tỉ mỉ trong từng công đoạn. Gạo được nấu bằng nước luộc gà, sau đó để nguội và rang nhẹ cho hạt cơm tơi, vàng óng, thơm béo tự nhiên.

Thịt gà ta luộc chín tới, xé sợi vừa ăn, trộn cùng hành tây, rau răm, tiêu, ớt và gia vị bí truyền. Khi ăn, cơm gà Hội An thường dùng kèm nước mắm tỏi ớt, đồ chua và bát canh gà nóng hổi. Vị ngọt của gà, vị béo của cơm và mùi thơm của rau tạo nên dấu ấn khó quên.

Đây là một trong những món ăn đặc sản Hội An được du khách quốc tế đặc biệt yêu thích.

Địa chỉ gợi ý
• Cơm gà Bà Buội
Địa chỉ: 22 Phan Châu Trinh, Hội An
Điện thoại: 0235 386 2125

• Cơm gà Xí
Địa chỉ: 47/2 Trần Hưng Đạo, Hội An

3. Bánh mì Hội An – món ăn đường phố vươn tầm thế giới

Khi được hỏi ăn gì ở Hội An, rất nhiều du khách quốc tế sẽ trả lời ngay: bánh mì. Không chỉ là món ăn nhanh, bánh mì tại đây đã trở thành một biểu tượng ẩm thực. Vỏ bánh giòn rụm, ruột mềm, nhân đa dạng từ thịt nguội, xá xíu, pate, trứng, rau sống đến nước sốt đặc biệt.

Điểm làm nên khác biệt của món ăn đặc sản Hội An này chính là sự cân bằng hoàn hảo giữa các nguyên liệu, ăn no nhưng không ngấy, phù hợp với mọi lứa tuổi. Không ít du khách sau khi rời Hội An vẫn nhớ mãi hương vị bánh mì nơi đây.

Địa chỉ gợi ý
• Bánh mì Phượng
Địa chỉ: 2B Phan Châu Trinh, Hội An
Fanpage: facebook.com/banhmiphuong

• Bánh mì Madam Khánh
Địa chỉ: 115 Trần Cao Vân, Hội An

4. Bánh ướt cuốn thịt nướng – món ăn vặt chiều lòng mọi thực khách

Bánh ướt cuốn thịt nướng là một món ăn đặc sản Hội An mang đậm nét ẩm thực miền Trung. Bánh ướt mỏng, mềm, dai nhẹ, cuốn cùng thịt nướng than hoa thơm lừng, rau sống, dưa leo rồi chấm nước mắm chua cay.

Thịt nướng được xay nhuyễn, ướp gia vị, bọc quanh que tre rồi nướng trên bếp than hồng, tạo mùi thơm rất đặc trưng. Món ăn này thường được bán vào buổi chiều tối, thích hợp để vừa ăn vừa dạo phố cổ.

Địa chỉ gợi ý
• Khu vỉa hè sông Hoài – đường Bạch Đằng
• Đường Trần Phú, TP. Hội An
Fanpage ẩm thực địa phương: facebook.com/amthuchoian

5. Bánh đập hến xào – sự kết hợp dân dã nhưng gây nghiện

Bánh đập và hến xào là món ăn dân dã, giá rẻ nhưng lại rất được lòng du khách. Bánh gồm một lớp bánh tráng nướng giòn và một lớp bánh ướt mềm, khi ăn “đập” hai lớp lại với nhau rồi bẻ nhỏ.

Hến được xào cùng hành, gia vị, ăn kèm bánh đập tạo nên sự hòa quyện giữa vị giòn, béo và ngọt tự nhiên. Đây là món ăn đặc sản Hội An mang đậm nét sinh hoạt đời thường của người dân địa phương.

Địa chỉ gợi ý
• Quán Lân
Địa chỉ: Cẩm Nam, Hội An

• Quán Bà Già
Địa chỉ: Cẩm Nam, Hội An

6. Bánh bèo Hội An – món quà vặt tinh tế của phố cổ

Bánh bèo là món ăn quen thuộc của miền Trung nhưng bánh bèo Hội An lại có nét riêng. Bánh được đổ dày hơn bánh bèo Huế, nhân tôm thịt đậm đà, ăn cùng nước mắm pha vừa miệng.

Mỗi chén bánh nhỏ xinh, thích hợp để ăn nhẹ hoặc thưởng thức nhiều món cùng lúc. Đây là món ăn đặc sản Hội An được nhiều du khách trẻ yêu thích bởi sự giản dị, dễ ăn.

Địa chỉ gợi ý
• Bánh bèo Bà Bảy
Địa chỉ: Hoàng Văn Thụ, Hội An

Một số món ngon Hội An khác nên thử

Ngoài các món ăn đặc sản Hội An kể trên, bạn đừng bỏ lỡ mì Quảng, hoành thánh, bánh bao – bánh vạc, chè bắp Cẩm Nam… để chuyến đi thêm trọn vẹn.