Cách làm bánh cupcake thơm ngon mà không cần lò nướng

Những chiếc bánh cupcake nhỏ xinh mà lại thơm ngon là món quà ăn vặt ưa thích của nhiều bạn trẻ. Hãy tranh thủ thời gian rảnh rỗi để làm những chiếc bánh cupcake thơm ngon nhé.

Làm bánh cupcake khá đơn giản, bạn không cần tốn quá nhiều thời gian chỉ cần có khoảng 30 phút rảnh rồi là được, bạn cũng không cần phải sắm sửa lò nướng mà bạn hoàn toàn có thể hấp bánh bằng nồi. Hãy tham khảo cách làm bánh cupcake thơm ngon dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm bánh cupcake

– 150g bột mì

– 150g đường mịn

– 20g bơ mềm

– 3 quả trứng

– 50g socolachip

– 5ml vani

– 5g bột nở

Nguyên liệu làm bánh cupcake tại nhà

Cách làm bánh cupcake không cần lò nướng

Trước khi chuẩn bị làm bánh, bạn cũng cần lưu ý: Chọn mua những nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng hoặc tại những nơi mà bạn tin cậy. Dụng cụ làm bánh nên được vệ sinh sạch sẽ trước khi làm bánh.

Bước 1:

– Đầu tiên bạn chuẩn bị nồi để hấp bánh và 1 miếng vải to, sạch đủ để buộc vung nồi lại để khi hấp bánh những giọt nước đọng trên nắp nồi được ngấm vào miếng vải, khi đó nước sẽ không bị rơi vào bánh.

– Cho cốc dùng để đựng bánh vào trong nồi thử để đổ nước vào hấp bánh sao cho phù hợp. Tiếp đó bạn đổ nước vào nồi sao cho ngập 1/2 chiếc cốc là được. Sau đó lấy cốc ra và đậy nắp, đun sôi.

Bước 2:

– Lấy bơ phết 1 lớp mỏng lên cốc dùng để đựng bánh.

Bước 3:

– Đập trứng vào bát to, cho thêm đường vào bát, rồi dùng dụng cụ đánh trứng đánh bông trứng lên. Đánh cho đến khi thấy trứng chuyển sang màu vàng nhạt, mềm mịn là được.

Các bước làm bánh cupcake

Bước 4:

– Rây bột mì vào hỗn hợp trứng vừa đánh xong, chú ý rây từ từ để bột mì không bị vón cục lại.

– Cho thềm bột nở vào hỗn hợp.

-Sau đó dùng dụng cụ đánh trứng đánh hỗn hợp lại thêm một lần nữa đến khi thấy hỗn hợp mềm, mịn là được.

Bước 5:

– Dùng thìa xúc hỗn hợp bột vào khuôn, xúc nhẹ nhàng để bột làm bánh không bị đổ ra ngoài.

– Chỉ nên xúc bánh vào 2/3 chiếc cốc thôi vì bánh cupcake sẽ nở ra trong quá trình hấp. Sau đó rắc socolachip lên bề mặt chiếc bánh và để khoàng 10 phút.

Bước 6:

– Khi thấy nước sôi bạn vặn thật nhỏ lửa để nước không bị bắn lên, rồi nhẹ hàng đặt cốc đựng bột bánh vào nồi và hấp.

– Hấp bánh trong khoảng 15 phút. Sau đó dùng tăm kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa bằng cách cắm tăm vào bánh nều rút ra mà bánh không dính vào tăm là bánh đã chín, còn ngược lại thì bạn phải hấp bánh thêm một lát nữa.-

– Khi bánh cupcake đã chín, bạn tắt bếp rồi lấy bánh ra, để nguội rồi cho bé thưởng thức hoặc cũng có thể thưởng thức lúc bánh vẫn còn nóng nhé.

Bánh cupcake được phủ kem thơm ngon hấp dẫn

Như vậy là bạn đã biết cách làm những chiếc bánh cupcake nhỏ xinh, thơm ngon rồi. Hi vọng là cách làm bánh cupcake ở trên giúp ích được cho bạn.

Chúc các bạn thành công!

Trung Anh