• Home
  • Contact
  • Privacy Policy
  • Disclaimer
Mẹo vặt đời sống
  • Home
  • Ẩm thực
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Mẹo vặt đời sống
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Home
  • Ẩm thực
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Mẹo vặt đời sống
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Mẹo vặt đời sống
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang chủ Ẩm thực

Cách làm bánh xèo Nam Bộ ngon và giòn lâu ngay tại nhà

Ô Xin by Ô Xin
Tháng Tư 26, 2022
in Ẩm thực
0
0
CHIA SẺ
0
LƯỢT XEM
Share on FacebookShare on Twitter

Bánh xèo ở ba miền đều có hương vị đặc trưng. Trong đó, bánh xèo Nam Bộ kết hợp của nhiều hương vị khác nhau. Hãy cùng làm bánh xèo miền Nam đơn giản tại nhà mà vẫn thơm ngon và giòn lâu như ngoài hàng.

1.  Nguyên liệu làm bánh xèo Nam Bộ

Bột bánh xèo: 1 gói 400g
Bột nghệ: 200g
Tôm: 200 g
Thịt ba chỉ: 250 g
Nước cốt dừa: 50ml
Đỗ xanh nguyên vỏ: 150g
Bia:100ml
Trứng: 4 quả
Hành hoa, hành khô, giá đỗ, cà rốt, nước lọc
Dầu ăn, nước mắm, đường, ớt, dưa chuột, xà lách, rau thơm các loại.

2.  Cách làm bánh xèo Nam Bộ ngon và giòn lâu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ đem rửa sạch, thái nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn.
Tôm đem cắt bỏ râu, bỏ đầu, rửa sạch, lấy phần thịt.
Đỗ xanh ngâm với nước khoảng 2 giờ, đãi sạch và cho vào nồi cơm điện ninh nhừ.
Giá đỗ đem rửa sạch, để ráo.
Cà rốt rửa sạch, bào thành sợi nhỏ.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Dưa chuột đem rửa sạch, cắt thành lát nhỏ và mỏng.

Bước 2: Sơ chế bột làm vỏ bánh xèo

Cho bột bánh xào, bột nghệ, nước lọc, bia, nước cốt dừa vào bát tô, trộn đều. Sau đó, thêm hành lá đã được cắt nhỏ cùng đỗ xanh đã nấu chín vào hỗn hợp bột, tiếp theo cho  nước cốt dừa cùng với trứng vào và đảo đều. Cuối cùng, dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng tô lại và để bột nghỉ khoảng 20 phút.

Bước 3: Làm nhân bánh xèo

Đem tôm và thịt ướp với tiêu, muối, hành khô đã băm nhuyễn trong khoảng 10 phút.
Sau đó, cho tôm, thịt vừa ướp vào chảo, bật nhỏ lửa và xào cho chín thì múc ra đĩa.

Bước 4: Đổ bánh xèo

Đặt chảo chống dính lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, đun nhỏ lửa. Khuấy đều bột và múc 1 thìa bột vào giữa chảo, rồi lắc đều cho bột chảy ra khắp chảo, láng càng mỏng càng tốt. Chờ khoảng 1-2 phút cho vỏ bánh chín đều rồi cho tôm, thịt, giá đỗ vào, gấp đôi vỏ bánh lại, chờ khoảng 1 phút thì lật cho chín đều 2 mặt bánh.

Bước 5: Làm nước chấm bánh xèo

Pha nước mắm chấm bánh xèo Nam Bộ theo tỉ lệ: 3 thìa canh nước lọc, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê nước cốt chanh. Sau đó, cho thêm dưa chuột, tỏi, ớt băm vào và khuấy đều.

Bước 6: Trình bày và thưởng thức

Đặt bánh ra đĩa, dùng kéo cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức.

{Cách làm bánh xèo Nam Bộ ngon và giòn lâu}
 Bánh xèo Nam Bộ thơm ngon, giòn rụm (Ảnh: lambanh365.com)

3.  Một số lưu ý khi làm bánh xèo Nam Bộ

Bánh xèo đạt yêu cầu là sau khi rán xong sẽ có màu vàng đẹp mắt, giòn rụm và ngon hơn khi ăn nóng.

Khi ăn, bạn hãy cuốn chung bánh với rau xà lách và các loại rau thơm khác. Những chiếc bánh xèo miền Nam giòn giòn, bùi bùi, được phủ lớp bánh vàng ruộm, ăn kèm với rau sống và chấm cùng nước mắm chấm chua, cay, ngọt sẽ cực kỳ hấp dẫn.

Cách làm bánh xèo Nam Bộ thật đơn giản phải không nào? Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

>>> www.meovatdoisong.com

Phương Anh (Tổng hợp)

Tags: bánh ngonbánh xèocách làm bánhcách làm bánh xèocách làm bánh xèo giòn lâucách làm bánh xèo Nam Bộcách làm bánh xèo ngoncách làm bánh xèo tại nhàmón ngonmón ngon mỗi ngày
Bài trước

Ý tưởng tạo phong cảnh cho bể bơi

Bài tiếp theo

Mẹo vặt giúp tẩy nhanh các vết socola trên quần áo

Ô Xin

Ô Xin

Làm Ô Xin tại meovatdoisong.com | Thích chia sẽ mẹo vặt đời sống, ẩm thực, kinh nghiệm du lịch đó đây :))

Có liên quan Posts

Trung 1
Ẩm thực

Cách làm trứng cuộn bắp thơm nứt nỡ

by Ô Xin
Tháng Năm 15, 2022
Cong Thuc Che Bien Thit Bo Kieu Philippines
Ẩm thực

Công thức chế biến thịt bò kiểu Philippines

by Ô Xin
Tháng Năm 15, 2022
24147312219134217221683097476168301984947930n 16315073219541207161847
Ẩm thực

Cách làm giá đỗ đơn giản, sau 3 ngày mầm lên to mập, trắng nõn, giòn ngọt

by Ô Xin
Tháng Năm 13, 2022
Banh Trung Thu 2
Ẩm thực

Cách làm bánh Trung thu nhân trà xanh đơn giản tại nhà

by Ô Xin
Tháng Năm 12, 2022
5 Cach Che Bien Mon Ngon Voi Trung
Ẩm thực

5 cách chế biến món ngon với trứng

by Ô Xin
Tháng Năm 11, 2022
Bài tiếp theo
Vet Ban Socola Tren

Mẹo vặt giúp tẩy nhanh các vết socola trên quần áo

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Premium Content

Bo Ngay 7 Thoi Quen Xau Duoi Day De Co Giac Ngu Ngon 7

Bỏ ngay 7 thói quen xấu dưới đây để có giấc ngủ ngon

Tháng Tư 22, 2022
Tet Han Thuc Co Phai La Tet Thanh Minh 797eabf32f3d41148cd6fa0d3b4fb84f

Tết Hàn thực có phải là Tết Thanh minh?

Tháng Tư 20, 2022
Meo Sap Xep Ban An Sang Trong Tai Nha 5

Mẹo sắp xếp bàn ăn sang trọng tại nhà

Tháng Tư 20, 2022

Tìm kiếm bằng danh mục

  • Ẩm thực
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Mẹo vặt đời sống
  • Sức khỏe

Duyệt theo thẻ

bánh bao bánh mì bánh ngon Bảo quản thực phẩm chăm sóc da cách giảm cân cách làm bánh Cách làm bánh bao cách nấu xôi dọn dẹp nhà cửa Dọn nhà Giảm cân giảm cân cấp tốc giảm cân hiệu quả giảm cân nhanh giảm cân tại nhà giấc ngủ kỹ năng sống làm đẹp da làm vườn làm đẹp món ngon món ngon mỗi ngày Món ngon ngày Tết món ngon từ thịt gà món xôi ngon món ăn ngon mẹo nấu ăn mẹo vặt mẹo vặt cuộc sống mẹo vặt gia đình nhà đẹp Nhật Bản phòng khách phòng ngủ Phụ nữ quần áo sống khỏe thực phẩm trang trí nhà trang trí nhà cửa tết nhâm dần việc nhà vệ sinh nhà cửa Ăn kiêng
Mẹo vặt đời sống

© 2022 Mẹo vặt đời sống - Chuyên chia sẽ mẹo vặt đời sống, kinh nghiệm du lịch và sức khoẻ cho mọi người..

Chia sẽ mẹo vặt gia đình, ẩm thực và du lịch

  • Home
  • Ẩm thực
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Mẹo vặt đời sống

Follow Us

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Home
  • Ẩm thực
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Mẹo vặt đời sống
  • Sức khỏe

© 2022 Mẹo vặt đời sống - Chuyên chia sẽ mẹo vặt đời sống, kinh nghiệm du lịch và sức khoẻ cho mọi người..