• Home
  • Contact
  • Privacy Policy
  • Disclaimer
Mẹo vặt đời sống
  • Home
  • Ẩm thực
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Mẹo vặt đời sống
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Home
  • Ẩm thực
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Mẹo vặt đời sống
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Mẹo vặt đời sống
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang chủ Ẩm thực

Cách làm kim chi bắp cải giòn ngon

Ô Xin by Ô Xin
Tháng Tư 22, 2022
in Ẩm thực
0
1
CHIA SẺ
1
LƯỢT XEM
Share on FacebookShare on Twitter

Mùa bắp cải đã đến, bạn hãy thử làm kim chi bắp cải giòn giòn, cay cay. Cách làm kim chi bắp cải khá đơn giản. Chỉ vài nguyên liệu dễ kiếm là bạn đã có món kim chi bắp cải thơm ngon.

1. Nguyên liệu làm kim chi bắp cải

Bắp cải: 1 cái khoảng 1kg
Táo: 1 quả
Hành lá: 1 bó
Hành tây: 1 củ
Ớt bột đỏ Hàn Quốc: 100 g
Tỏi: 2 củ
Gừng: 1 củ
Nước mắm: 100 ml
Muối hạt: 260 g
Đường: 4 muỗng canh

{Nguyên liệu làm kim chi bắp cải}
Bắp cải là loại rau rất tốt cho sức khỏe (Ảnh: Khám phá)

2. Cách làm kim chi bắp cải

Bước 1: Nhặt bỏ lá già bên ngoài của bắp cải, sau đó thái miếng vuông kích cỡ khoảng 4-5cm, bỏ lõi, rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Khi bắp cải ráo nước thì cho bắp cải vào một chiếc chậu thau rửa sạch. Tiếp đó, hòa tan muối trong 2 cốc nước rồi trộn đều bắp cải với nước muối. Để khoảng 2 giờ đồng hồ bắp cải ngấm muối, mềm thì rửa lại nhiều lần bằng nước lạnh nhằm giảm độ mặn, sau đó để ráo nước.

Bước 3: Bóc vỏ hành tây rồi rửa sạch. Gọt vỏ táo và cắt nhỏ. Sau đó, cho hành tây và táo vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Tiếp theo, băm nhỏ gừng và tỏi.

Bước 4: Cho vào tô ớt bột Hàn Quốc, tỏi băm, gừng băm, đường, nước mắm, táo và hành tây xay. Tiếp đó, trộn đều tất cả các nguyên liệu, đậy nắp tô rồi để vào ngăn mát tủ lạnh. Sau 2 giờ lấy các nguyên liệu này ra để trộn với bắp cải, hành lá.  Để bắp cải như vậy trong 15-20 phút cho ngấm các gia vị trên.

Bước 5: Đeo bao tay vào rồi trộn bắp cải đều lên cho đến khi các miếng bắp cải đều được phủ một lớp bột ớt. Cuối cùng, cho bắp cải vào hũ đậy lại để ở nhiệt độ phòng khoảng 1 ngày thì mang ra ăn.

{Cách làm kim chi bắp cải}
Kim chi bắp cải giòn ngon, cay cay (Ảnh: dienmayxanh.com)

3. Một số lưu ý khi làm và bảo quản kim chi bắp cải

Để làm kim chi bắp cải ngon, bạn nên chọn những chiếc bắp cải có hình dáng tròn đều, kích thước vừa phải, màu ngả xanh nhiều hơn ngả trắng, cầm bắp cải lên có cảm giác chắc, nặng tay, có phần lá non, cọng mềm. Những chiếc bắp cải đã ngả trắng nhiều là bắp cải già, cứng, không nên mua. Cũng không nên mua bắp cải nếu thấy lá bên ngoài ngả vàng héo úa, kích thước quá lớn hoặc quá nhỏ.

Kim chi bắp cải làm xong nếu ăn ngay trong ngày bạn để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời để không bị lên men gây mùi chua khó chịu.

Nếu để dùng dần bạn cho vào hộp nhựa đậy kín nắp rồi để trong ngăn mát tủ lạnh và ăn dần trong khoảng 1-2 tuần.

Món kim chi bắp cải vừa giúp bổ sung thêm chất xơ lại vừa giúp ăn ngon miệng bởi bắp cải giòn giòn, vị chua ngọt, chút cay cay thơm nồng của gừng, tỏi, ớt. Bạn có thể dùng kim chi bắp cải cùng cơm trắng, đồ nướng hay dùng làm món kèm trong bữa ăn gia đình đều rất thích hợp.

Chúc các bạn thành công với cách làm ngay kim chi bắp cải nêu trên.

Phương Anh (Tổng hợp)

Tags: cách làm kim chicách làm kim chi bắp cảicách làm kim chi bắp cải chuẩn vịcách làm kim chi bắp cải ngoncách làm kim chi bắp cải tại nhàkim chimón ngonmón ngon mỗi ngày
Bài trước

Cách bóc vỏ tôm chín không bị nóng và dây bẩn, còn được khen là khéo léo

Bài tiếp theo

5 lợi ích bất ngờ từ nước vo gạo

Ô Xin

Ô Xin

Làm Ô Xin tại meovatdoisong.com | Thích chia sẽ mẹo vặt đời sống, ẩm thực, kinh nghiệm du lịch đó đây :))

Có liên quan Posts

Trung 1
Ẩm thực

Cách làm trứng cuộn bắp thơm nứt nỡ

by Ô Xin
Tháng Năm 15, 2022
Cong Thuc Che Bien Thit Bo Kieu Philippines
Ẩm thực

Công thức chế biến thịt bò kiểu Philippines

by Ô Xin
Tháng Năm 15, 2022
24147312219134217221683097476168301984947930n 16315073219541207161847
Ẩm thực

Cách làm giá đỗ đơn giản, sau 3 ngày mầm lên to mập, trắng nõn, giòn ngọt

by Ô Xin
Tháng Năm 13, 2022
Banh Trung Thu 2
Ẩm thực

Cách làm bánh Trung thu nhân trà xanh đơn giản tại nhà

by Ô Xin
Tháng Năm 12, 2022
5 Cach Che Bien Mon Ngon Voi Trung
Ẩm thực

5 cách chế biến món ngon với trứng

by Ô Xin
Tháng Năm 11, 2022
Bài tiếp theo
5 Loi Ich Bat Ngo Tu Nuoc Vo Gao

5 lợi ích bất ngờ từ nước vo gạo

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Premium Content

Kim Chi 2

Cách làm kim chi dưa leo giòn ngon, chuẩn vị

Tháng Tư 22, 2022
Luoc Trung Cho Them Vai Lat Chanh Tuoi Dieu Ki Dieu Se Xay Ra

Luộc trứng cho thêm vài lát chanh tươi, điều kì diệu sẽ xảy ra

Tháng Năm 2, 2022
Cach Lam Ga Xao Kieu Dai Loan

Cách làm gà xào kiểu Đài Loan

Tháng Tư 24, 2022

Tìm kiếm bằng danh mục

  • Ẩm thực
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Mẹo vặt đời sống
  • Sức khỏe

Duyệt theo thẻ

bánh bao bánh mì bánh ngon Bảo quản thực phẩm chăm sóc da cách giảm cân cách làm bánh Cách làm bánh bao cách nấu xôi dọn dẹp nhà cửa Dọn nhà Giảm cân giảm cân cấp tốc giảm cân hiệu quả giảm cân nhanh giảm cân tại nhà giấc ngủ kỹ năng sống làm đẹp da làm vườn làm đẹp món ngon món ngon mỗi ngày Món ngon ngày Tết món ngon từ thịt gà món xôi ngon món ăn ngon mẹo nấu ăn mẹo vặt mẹo vặt cuộc sống mẹo vặt gia đình nhà đẹp Nhật Bản phòng khách phòng ngủ Phụ nữ quần áo sống khỏe thực phẩm trang trí nhà trang trí nhà cửa tết nhâm dần việc nhà vệ sinh nhà cửa Ăn kiêng
Mẹo vặt đời sống

© 2022 Mẹo vặt đời sống - Chuyên chia sẽ mẹo vặt đời sống, kinh nghiệm du lịch và sức khoẻ cho mọi người..

Chia sẽ mẹo vặt gia đình, ẩm thực và du lịch

  • Home
  • Ẩm thực
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Mẹo vặt đời sống

Follow Us

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Home
  • Ẩm thực
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Mẹo vặt đời sống
  • Sức khỏe

© 2022 Mẹo vặt đời sống - Chuyên chia sẽ mẹo vặt đời sống, kinh nghiệm du lịch và sức khoẻ cho mọi người..