• Home
  • Giới thiệu
  • Contact
  • Privacy Policy
  • Disclaimer
Mẹo vặt đời sống
  • Home
  • Ẩm thực
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Mẹo vặt đời sống
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Home
  • Ẩm thực
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Mẹo vặt đời sống
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Mẹo vặt đời sống
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang chủ Ẩm thực

Món canh chua nhót xanh nấu nhanh, bổ dưỡng, ngon miệng

Ô Xin by Ô Xin
Tháng Tư 20, 2022
in Ẩm thực
0
0
CHIA SẺ
0
LƯỢT XEM
Share on FacebookShare on Twitter

Người Hà Nội có món canh chua rung động lòng người, nấu rất nhanh (chỉ 10 phút) mà ăn thì bổ dưỡng, rất tốn cơm, rất hợp với bữa tối bận rộn, mệt mỏi.

Nhót xanh nấu canh chua thịt băm (cách 1)

Món canh chua nấu rất nhanh đó nấu từ thịt băm với quả nhót. Mua sẵn các nguyên liệu về sơ chế sạch cất vào tủ lạnh rồi đi làm. Tối về chỉ việc làm món rau và món mặn. Còn món canh chua nhót nấu thịt băm thì chỉ chưa đầy 10 phút đã nấu xong. 

Lạ miệng món canh chua tháng 4 nấu rất nhanh, bổ dưỡng lại ngon miệng tốn cơm cho ngày bận rộn - Ảnh 1.

Nhót xanh đang vào mùa, người Hà Nội tha hồ trổ tài với món canh chua. Ảnh minh họa.

Nguyên liệu chuẩn bị

200 gam thịt lợn băm

1 quả cà chua

4 quả nhót

10 gam hành khô, 20 gam hành lá, gia vị.

Cách làm

– Ướp thịt lợn băm với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh nước mắm.

– Phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào, rồi cho tiếp thịt lợn băm vào xào.

– Đổ 500ml nước vào nồi, đun trên lửa to tới sôi thì đổ tiếp cà chua và thịt đã xào vào nồi.

– Cho 4 quả nhót vào ninh khoảng 10 phút là chín. Dằm nhót để nước canh có vị chua đặc trưng của nhót.

– Múc canh ra bát, rắc hành lá và thưởng thức.

Thành phẩm món canh chua thịt băm với nhót nên ăn với cơm nóng rất lạ miệng, kích thích ăn ngon và dễ ăn, còn giảm cân ầm ầm.

Lạ miệng món canh chua tháng 4 nấu rất nhanh, bổ dưỡng lại ngon miệng tốn cơm cho ngày bận rộn - Ảnh 3.

Nhót nấu canh chua cá rất lạ miệng. Ảnh minh họa.

Nhót xanh nấu canh chua thịt băm (cách 2)

Nguyên liệu

Nhót: 5- 6 quả

Thịt băm: 100gr

Hành, mùi tàu, rau mùi, hành khô, cà chua, gia vị, nước mắm.

Cách làm

Thịt ướp với chút gia vị,nước mắm, để một lúc cho ngấm.

Hành, mùi, mùi tàu thái khúc cho vào nồi canh rồi tắt bếp.

Phi thơm hành khô, cho thịt vào xào, đảo đều thịt và nêm lại chút gia vị, nước mắm.

Cà chua thái miếng cau cho vào xào cùng thịt, dầm nát.

Đổ nước vừa ăn vào nồi, cho nhót vào đun sôi cùng. Khi nhót mềm thì dằm ra và nêm lại mắm muối cho vừa miệng.

Trút thịt và cà chua vừa xào vào nồi nước sôi có nhót, vặn to lửa cho sôi bùng lên thì tắt bếp, bắc xuống.

Cho hành, mùi, mùi tàu đã xắt nhỏ vào tô, rồi múc canh nhót nấu thịt băm ra bát và thưởng thức với cơm nóng.

Canh nhót thịt băm nhiều chất dinh dưỡng, vị canh chua thanh mát rất ngon miệng, hơi chát ở đầu lưỡi nhưng ăn rất dịu.

Thành phẩm nổi vị ngọt của thịt, vị thơm ngon của các loại gia vị, vị thanh mát lạ miệng của nhót giúp cả nhà ăn ngon, ăn no với món canh dân dã, ngon miệng.

Lạ miệng món canh chua tháng 4 nấu rất nhanh, bổ dưỡng lại ngon miệng tốn cơm cho ngày bận rộn - Ảnh 5.

Nhót xanh hay nhót chín cũng cho ít quả vào nồi canh, kẻo cho nhiều là sẽ bị chua quá. Ảnh minh họa.

Nhót nấu canh chua cá

Nguyên liệu

1 con cá nhỏ tầm 0,5kg (hoặc 1-2 khúc cá to – tùy lượng người ăn).

Rau thìa là, gừng, hành, cà chua, nhót, mẻ, gia vị.

Nếu ăn được ớt thì thêm quả ớt cay.

Cách làm

Cá sơ chế sạch, bóp dấm muối (hoặc xát chanh muối) để khử tanh, rồi rửa sạch, để ráo.

Ướp cá với chút muối, gia vị, để một lúc cho ngấm.

Cà chua cắt múi cau.

Thìa là, hành nhặt rửa sạch, xắt nhỏ.

Gừng đập giập.

Mẻ 1 thìa, cho nước khuấy đều rồi lọc lấy nước.

Nhót dùng 1 miếng vải thô nhám (hoặc bàn chải đánh răng) chà sạch lớp bụi phấn (nếu ăn phải bụi phấn sẽ bị xót, đau rát họng), rửa sạch.

Bắc chảo lên bếp cho nóng, đổ dầu vào cho sôi rồi cho cá vào rán sơ.

Đun nước sôi rồi đổ cá vào nồi nước đang sôi. Cho tiếp cà chua, gừng đập giập, ớt, chút mẻ đã lọc vào nồi, và cuối cùng là cho thêm 4 quả nhót.

Đun nồi canh cá sôi bùng lên thì hạ lửa vừa, đun tới khi cá chín thì tắt bếp, thêm hành, thìa là vào rồi bắc xuống, múc ra bát thưởng thức.

Thành phẩm có vị ngọt dịu đặc trưng của cá, thơm mùi gừng mẻ, hành, thìa là, vị chua chua của nhót. Lưu ý là cho ít quả nhót vào nồi canh, vì thứ quả này khá chua.

Lưu ý: Chọn mua nhót tươi ngon

Để có nồi canh chua ngon cần biết cách chọn mua những quả nhót tươi ngon mới không làm mất mùi vị của nồi canh chua.

Cách chọn nhót tươi như sau:

– Nhót chọn quả to vừa phải, vẫn còn lớp phấn trắng phủ ngoài, bóp nhẹ thấy quả chắc, không bị mềm là nhót tươi.

– Dùng 1 miếng vải thô nhám (hoặc bàn chải đánh răng) chà sạch lớp bụi phấn bám ngoài vỏ quả nhót (nếu ăn phải bụi phấn sẽ bị xót, đau rát họng). Rửa sạch rồi hãy chế biến.

– Nhót mùa về ở nhiệt độ bình thường nên dùng trong ngày mới ngon. Nếu để tủ lạnh thì 2-3 ngày phải dùng hết, bởi thứ quả này rất mau bị nhũn, nấu ăn mất ngon.

Theo Gia đình & Xã hội 

Tags: Canh chuacanh chua nhótcanh chua thịt bămmón ngon mỗi ngàynhót xanh nấu canh chuaquả nhót nấu canh chua
Bài trước

Nâng cấp phòng tắm nhà bạn trở nên sang trọng

Bài tiếp theo

Những cách làm mới ngôi nhà của bạn mà không tốn kém

Ô Xin

Ô Xin

Làm Ô Xin tại meovatdoisong.com | Thích chia sẽ mẹo vặt đời sống, ẩm thực, kinh nghiệm du lịch đó đây :))

Có liên quan Posts

Cach Che Bien Mon Thit Cuu Thom Ngon Vao Mua Lanh
Ẩm thực

Cách chế biến món thịt cừu thơm ngon vào mùa lạnh

by Ô Xin
Tháng Hai 5, 2023
Avatar1615268353943 1615268355412420565365
Ẩm thực

Thực đơn dễ làm, hiệu quả khi giảm cân với trứng

by Ô Xin
Tháng Hai 3, 2023
Avatar1615375551481 16153755525481394028561
Ẩm thực

Cách làm món thịt băm xào hạt đậu Hà Lan thơm ngon

by Ô Xin
Tháng Hai 1, 2023
Quan Gia Cu Cua Hoang Gia Anh Khuyen An Com Bang Dao Dia Khien Nguoi Chau A Tuc Gian 3
Ẩm thực

Quản gia cũ của hoàng gia Anh khuyên ăn cơm bằng dao, dĩa khiến người châu Á tức giận

by Ô Xin
Tháng Một 30, 2023
Thom Ngon Thit Bam Goi La Nuong Cua Dong Bao Thai Tay Bac
Ẩm thực

Thơm ngon thịt băm gói lá nướng của đồng bào Thái Tây Bắc

by Ô Xin
Tháng Một 28, 2023
Bài tiếp theo
Nhung Cach Lam Moi Ngoi Nha Cua Ban Ma Khong Ton Kem

Những cách làm mới ngôi nhà của bạn mà không tốn kém

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Premium Content

8 Thoi Quen Ban Nen Tranh Vao Buoi Sang 3

8 thói quen bạn nên tránh vào buổi sáng

Tháng Năm 1, 2022
20171002163802 Dau Tay Lam Trang Rang

10 mẹo vặt loại bỏ vết ố vàng trên răng

Tháng Mười 21, 2022
Mon Ngon Cho Bua Toi Luoi Bieng

Món ngon cho bữa tối ‘lười biếng’

Tháng Tư 22, 2022

Tìm kiếm bằng danh mục

  • Ẩm thực
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Mẹo vặt đời sống
  • Sức khỏe

Duyệt theo thẻ

bánh ngon Bảo quản thực phẩm bữa sáng chăm sóc da cách làm bánh cách làm kem cách nấu chè các món chè các món chè ngon các món chè ngon giải nhiệt dọn dẹp nhà cửa Dọn nhà giải nhiệt Giảm cân giảm cân cấp tốc giảm cân hiệu quả giảm cân tại nhà giấc ngủ kem ngon kỹ năng sống làm đẹp món chè món kem ngon món ngon món ngon mỗi ngày món ngon từ thịt gà món ăn món ăn ngon mẹo hay mẹo mặt cuộc sống Mẹo nhà bếp mẹo nấu ăn mẹo vặt mẹo vặt cuộc sống mẹo vặt gia đình mẹo vặt hay mẹo vặt hàng ngày nhà đẹp sống khỏe thực phẩm trang trí nhà trang trí nhà cửa trái cây tết nhâm dần Ăn kiêng
Mẹo vặt đời sống

© 2022 Mẹo vặt đời sống - Chuyên chia sẽ mẹo vặt đời sống, kinh nghiệm du lịch và sức khoẻ cho mọi người..

Chia sẽ mẹo vặt gia đình, ẩm thực và du lịch

  • Home
  • Ẩm thực
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Mẹo vặt đời sống

Follow Us

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Home
  • Ẩm thực
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Mẹo vặt đời sống
  • Sức khỏe

© 2022 Mẹo vặt đời sống - Chuyên chia sẽ mẹo vặt đời sống, kinh nghiệm du lịch và sức khoẻ cho mọi người..