Cách nấu chè kê ngon dẻo hấp dẫn

Chè kê là món chè có sự hòa quyện ngọt ngào giữa kê và đậu xanh. Nếu ai đã từng thưởng thức một lần hẳn sẽ không quên được mùi vị của món chè này.

Chè kê là món chè dân dã được nhiều người yêu thích. Hạt kê vàng dẻo, thơm lừng vào những ngày trời mưa hoặc thời tiết se lạnh thì thật là tuyệt.Hãy cùng tham khảo cách nấu chè kê ngon dẻo dưới đây nhé.

Nguyên liệu nấu chè kê

– 200g hạt kê

– 300g đậu xanh

– 200g đường phèn

Hạt kê ngon dùng để nấu chè kê

Cách nấu chè kê thơm ngon

– Đậu xanh và kê cho vào nước 2 chậu riêng biệt ngâm khoảng 3 tiếng cho mềm.

– Vớt đậu ra đổ vào nồi cho nước và 1 chút muối đun chín.

– Đậu chín thì bỏ tan dùng thìa đánh tan hoặc cho vào máy sinh tố xay nhuyễn

Đậu xanh đun chín rồi giã nhuyễn

– Đổ khoảng 1 lít nước cho kê vào đun chín.

– Sau đó trộn kê và đậu xanh chung vào, nấu cho nhuyễn. Thêm đường phèn để chè có vị ngọt mát là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè kê đậu xanh rồi đó.

Món chè kê ngon ăn cùng bánh đa thì thật là tuyệt. Hãy vào bếp để nấu cho gia đình cùng thưởng thức ngay nào.

Chúc các bạn nấu chè thành công!

Bùi Hằng