Cách làm bánh bao hình lợn con dễ thương nhân thịt

Nguyên liệu làm bánh bao hình lợn con nhân thịt

– Bột mì đa dụng: 500 gram làm được 15 chiếc

– Thịt lợn xay: 300 gram

– Một gói men nở

– Nước: 200 ml (có thể thay bằng sữa tươi)

– Một bát con dấm trắng

– Đường: 150 gram

– Hành tây: 1 củ

– Gia vị, mắm, tiêu, mộc nhĩ

– Phẩm màu đỏ: 1 đầu đũa

– Một bát con dấm

Cách làm bánh bao hình lợn con

– Cho nửa gói men nở vào 100 ml nước ấm (35 độ C) cho thêm 2 thìa đường vào rồi khuấy đều.

– Cho 400 gram bột mì vào cùng rồi nhồi bột 10 phút cho bột mịn. Đậy khăn khô lên miệng bát rồi ủ bột h cho bột nở gấp đôi.

– Thái hành tây, mộc nhĩ nhỏ xắt hạt lựu rồi trộn cùng thịt xay, cho 1 thìa gia vị, 1 thìa đườn , chút hạt tiêu cho thơm rồi trộn đều và viên tròn.

– Sau 1 tiếng mang bột ra nhào thêm 10 phút (bột khô không dính tay). Lấy một lượng bột ra rồi trộn cùng phẩm mầu làm mũi và tai như hình nhé.

– Chia bột thành những phần bằng nhau, cán mỏng rồi cho viên thịt vào giữa cho đến khi hết lượng bột.

– Cho vào nồi nước hấp dấm để hấp bánh được trắng. Hấp bánh 15 phút là măm măm được thôi.

Chúc các bạn thành công nhé!

Theo Cá Tháng Tư