Nguyên liệu làm bánh bao hình lợn con nhân thịt
– Bột mì đa dụng: 500 gram làm được 15 chiếc
– Thịt lợn xay: 300 gram
– Một gói men nở
– Nước: 200 ml (có thể thay bằng sữa tươi)
– Một bát con dấm trắng
– Đường: 150 gram
– Hành tây: 1 củ
– Gia vị, mắm, tiêu, mộc nhĩ
– Phẩm màu đỏ: 1 đầu đũa
– Một bát con dấm
Cách làm bánh bao hình lợn con
– Cho nửa gói men nở vào 100 ml nước ấm (35 độ C) cho thêm 2 thìa đường vào rồi khuấy đều.
– Cho 400 gram bột mì vào cùng rồi nhồi bột 10 phút cho bột mịn. Đậy khăn khô lên miệng bát rồi ủ bột h cho bột nở gấp đôi.
– Thái hành tây, mộc nhĩ nhỏ xắt hạt lựu rồi trộn cùng thịt xay, cho 1 thìa gia vị, 1 thìa đườn , chút hạt tiêu cho thơm rồi trộn đều và viên tròn.
– Sau 1 tiếng mang bột ra nhào thêm 10 phút (bột khô không dính tay). Lấy một lượng bột ra rồi trộn cùng phẩm mầu làm mũi và tai như hình nhé.
– Chia bột thành những phần bằng nhau, cán mỏng rồi cho viên thịt vào giữa cho đến khi hết lượng bột.
– Cho vào nồi nước hấp dấm để hấp bánh được trắng. Hấp bánh 15 phút là măm măm được thôi.
Chúc các bạn thành công nhé!
Theo Cá Tháng Tư
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
List quán ăn ngon mà thoải mái, không chặt chém tại Hạ Long
Sau nhiều lần quay lại Hạ Long và “ăn sập” từ Bãi Cháy sang Hòn [...]
Th4
Top 10 món ăn ngon Nam Định nổi tiếng nhất phải thử
Nam Định không chỉ nổi tiếng là vùng đất học với truyền thống hiếu học [...]
Th3
Top 6 quán ăn ngon Cà Mau giá rẻ nổi tiếng nên thử
Cà Mau không chỉ hấp dẫn du khách bởi cảnh quan thiên nhiên hoang sơ [...]
Th3
Top 25 món ăn ngon Cần Thơ nhất định phải thử khi du lịch miền Tây
Cần Thơ – “thủ phủ miền Tây” – không chỉ nổi tiếng với chợ nổi [...]
Th3
Du lịch Phú Quốc nên mua gì? Top 20 đặc sản Phú Quốc làm quà ý nghĩa
Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với cảnh biển đẹp mà còn khiến du khách [...]
Th3
15 món ăn ngon đặc sản Sài Gòn nên thử kèm địa chỉ quán nổi tiếng
Ẩm thực Sài Gòn luôn mang đến sức hút đặc biệt với sự đa dạng, [...]
Th3