Cách làm bánh bao chay nhân bí đỏ

Mình xin giới thiệu công thức làm bánh bao chay nhân bí đỏ dùng hấp hoặc chiên rồi chấm sữa đặc ngon tuyệt vời cho các nhóc tì đây ạ.

Nguyên liệu làm bánh bao chay nhân bí đỏ

– Bột mì đa dụng: 600 gram

– Bí đỏ: 150 gram

– Một gói men nở

– Nước: 200 ml (có thể thay bằng sữa tươi)

– Một bát con dấm trắng

– Đường: 150 gram

Cách làm bánh bao chay nhân bí đỏ

– Cho nửa gói men nở vào 100 ml nước ấm 35 độ C cho thêm 2 thìa đường vào rồi khuấy đều.

– Cho 300 gram bột mì vào cùng rồi nhào bột 10 phút cho bột mịn. Đậy khăn khô lên miệng bát rồi ủ bột 1h cho bột nở gấp đôi.

– Bí đỏ hấp chín, rồi tán nhuyễn, cho 200 gram bột mì, nửa gói men nở và đường vào nhào mịn 10 phút. Rồi cũng đem đi ủ 1 tiếng nhé.

– Sau 1 tiếng mang bột ra nhào thêm 10 phút (bột khô không dính tay). Nặn theo hình mà bạn thích nha.

– Bánh bao chay nhân bí đỏ này có thể hấp, chiên và chấm với sữa tươi ngon tuyệt vời luôn.

Chúc các bạn thành công nhé!

Theo Cá Tháng Tư