Mình xin giới thiệu tới các bạn một bữa ăn ngon, bổ, rẻ cho gia đình 4 người với chi phí chỉ 70.000 cho cả nhà với các món sau đây:
1. Canh bí đao nhồi thịt
2. Cà tím muối xổi
3. Nộm bí đao – củ cải – cà rốt
4. Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua
1. Canh bí đao nhồi thịt (20.000)
Nguyên liệu:
– Bí đao: 200 gram
– Cà rốt: 1 củ
– Hành lá, rau mùi tàu
– Gói bột tôm: 1 gói
– Thịt xay lẫn với mộc nhĩ: 150 gram
– Bột canh: 1/2 thìa con
Thực hiện:
– Bí đao gọt bỏ vỏ rồi cắt khoanh tròn, khoét bỏ lõi.
– Trộn thịt xay mộc nhĩ cùng với 1/2 thìa bột canh và trộn đều.
– Nhồi thịt lần lượt vào từng khoanh bí.
– Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh.
– Bắc một nồi nước cho thêm một gói bột tôm vào. Khi nào nước sôi thì thả từng khoanh bí thịt và cà rốt vào đun cho đến khi chín.
– Thả hành lá, mùi tàu vào là xong thôi ạ.
2. Cà tìm muối xổi (7.000)
Nguyên liệu:
– Cà tím: 5 quả
– Tỏi: 1 củ
– Muối tinh: 1 thìa ăn cơm
– Bột canh: 1 thìa
– Đường: 1 thìa
– Dấm: 1 thìa
Thực hiện:
– Cà tím cắt bỏ cuống rồi ngâm trong bát nước có hoà tan muối tinh để cà không bị thâm, sau đó bổ làm 8 miếng.
– Cho cà tím vào bát tô, cho thêm 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, 1 thìa dấm trộn đều.
– Để cho gia vị ngấm chừng 30 – 45 phút là ăn được thôi ạ.
3. Nộm bí đao – củ cải – cà rốt (20.000)
Nguyên liệu:
– Bí đao: 200 gram
– Củ cải: 1 củ
– Cà rốt: 1 củ
– Lạc rang, rau mùi ta, ớt trang trí
– Đường: 2 thìa
– Bột canh: 1 thìa
– Dấm: 2 thìa
Thực hiện:
– Bí đao, củ cải, cà rốt: gọt vỏ bào sợi rồi cho vào bát tô.
– Cho đường, bột canh, dấm vào và trộn đều để ngấm trong 30 phút.
– Lạc rang bỏ vỏ rồi giã nhỏ.
– Khi nào gần ăn thì rắc lạc, mùi ta lên ăn kèm. Dùng thêm ớt ngọt trang trí cho đẹp mắt ạ
4. Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua (22.000)
Nguyên liệu:
– Đậu phụ: 3 bìa
– Cà chua: 2 quả
– Thịt lợn xay cùng mộc nhĩ: 150 gram
– Hành lá
– Bột canh, mắm: 1 thìa
Thực hiện:
– Đậu phụ căt miếng rồi khoét bỏ giữa
– Thịt lợn xay cùng mọc nhĩ trộn cùng 1/2 thìa bột canh.
– Nhồi thịt vào giữa từng miếng đậu cho đến hết.
– Rán đậu vàng đều hai mặt.
– Dùng một nồi khác sốt cà chua cho nhừ, nên nếm gia vị vừa ăn.
– Khi đậu chín thì gắp hết đậu vào sốt cùng cho ngấm gia vị.
– Cuối cùng cho thêm hành lá và măm thôi ạ.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Theo Cá Tháng Tư
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
List quán ăn ngon mà thoải mái, không chặt chém tại Hạ Long
Sau nhiều lần quay lại Hạ Long và “ăn sập” từ Bãi Cháy sang Hòn [...]
Th4
Top 10 món ăn ngon Nam Định nổi tiếng nhất phải thử
Nam Định không chỉ nổi tiếng là vùng đất học với truyền thống hiếu học [...]
Th3
Top 6 quán ăn ngon Cà Mau giá rẻ nổi tiếng nên thử
Cà Mau không chỉ hấp dẫn du khách bởi cảnh quan thiên nhiên hoang sơ [...]
Th3
Top 25 món ăn ngon Cần Thơ nhất định phải thử khi du lịch miền Tây
Cần Thơ – “thủ phủ miền Tây” – không chỉ nổi tiếng với chợ nổi [...]
Th3
Du lịch Phú Quốc nên mua gì? Top 20 đặc sản Phú Quốc làm quà ý nghĩa
Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với cảnh biển đẹp mà còn khiến du khách [...]
Th3
15 món ăn ngon đặc sản Sài Gòn nên thử kèm địa chỉ quán nổi tiếng
Ẩm thực Sài Gòn luôn mang đến sức hút đặc biệt với sự đa dạng, [...]
Th3