Cách làm bánh Crepe bơ sữa thơm ngon

Bạn là một người yêu thích các loại bánh chắc hẳn trong thực đơn làm bánh của bạn không thể thiếu được bánh Crepe, một loại bánh thơm ngon,dễ làm với nhữngnguyên liệu rất đơn giản.

Bánh Crepe là loại bánh có nguồn gốc từ nước Pháp được phục vụ cùng với các nước uống như trà, sữa, rượu táo… Đến vớiViệt Nam, bánh Crepe đã nhanh chóng chinh phục được một lượng lớn khách hàng bởi hương vị thơm ngon đặc biệt của nó. Hãy cùng tham khảo cách làm bánh Crepe thơm ngon, lạ miệng dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm bánh Crepe

– 250g bột mì

– 10g đường cát trắng

– 3 quả trứng gà

– 500ml sữa tươi

– 30g bơ

– Muối

Cách làm bánh Crepe thơm ngon

Bước 1: Trộn bột

– Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Đánh bông lòng trắng trứng với đường rồi cho lòng đỏ, sữavà bơ vào tiếp tục đánh.

– Trộn đều bột mì và bột nở vào với nhau cho thêm 1 chút muối. Rây bột vào bát trứngđể lấy bột mịn.Dùng thìa trộn thật đều trứng và bột sao cho hỗn hợp thật nhuyễn. Để bột khoảng 30 phút cho bột nởngấm.

Bước 2: Rán bánh

– Đặt chảo chống dính lên bếp, cho ít dầu vào tráng đều khắp chảo rồimúc một thìa bột đổ vào chảo, vừa đổ, vừa nghiêng chảo cho bột láng đều tạo thành một lớp mỏng trên bề mặt.

– Đun nhỏ lửa tới khi mặt bánh bắt đầu se lại thì các bạn lật ngược lạirán tiếp cho bánh chín, mặt bánhchuyển sang màu vàng là được. Làm tiếp tục cho tới khi hết bột.

Bước 3: Trang trí bánh

– Bạn có thể dùngbánh Crepe với bất cứ nguyên liệu yêu thích nào, từ hoa quả, mứt hoa quả, kem tươi, chocolate, xúc xích… Bạn chỉ việc cho phần nhân mình ăn kèm vào giữa bánh rồigập vỏbánh lại làchúng ta đã có những chiếc bánh Crepe thơm ngon, hấp dẫn rồi.

Giờ chỉ cần thêm một tách cafe hoặc một cốc sữa để thưởng thức bánh Crepe thôi nào. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp để làm món bánh thơm ngon này ngay.

Chúc các bạn ngon miệng!

Bùi Hằng