Cách làm bánh kem sinh nhật đơn giản tại nhà

Vào sinh nhật người ta thường đi mua bánh kem sinh nhật ở tiệm hoặc được tặng bánh kem mua ở cửa hàng với nhiều mẫu mã và chất lượng khác nhau. Tuy nhiên nếu chúng ta tự tay làm cho mình hoặc những người thân mình một chiếc bánh kem sinh nhật thì có ý nghĩa biết bao.

Cách làm bánh kem sinh nhật rất đơn giản với những nguyên liệu dễ kiếm. Hãy đảm bảo thực hiện đúng theo những quy trình dưới đây để có một chiếc bánh kem ngon nhất cho riêng mình và người thân.

Nguyên liệu làm bánh kem

– Trứng gà từ 1 đến 2 quả (có thêm thì cũng được, dự phòng trường hợp bạn làm hỏng)

– Bột mì dùng làm bánh khoảng 30gam đến 60gam

– Đường trắng khoảng 30g, nếu có đường vàng dùng cũng ok hết

– Vani dùng làm hương liệu tạo mùi thơm

Nguyên liệu làm bánh kem sinh nhật

Quy trình làm bánh kem sinh nhật

Bước 1: Đập trứng vào một cái tô lớn sau đó bỏ đường vào trong tô cùng với trứng

Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh tan hỗn hợp trứng và đường ở trên, đánh càng tan, càng bong thì bánh làm sẽ càng ngon và đẹp

Bước 3: Cho bột mì cộng với vani vào một tô, khuấy đều sao cho bột mì và vani hòa tan, quyện vào nhau là được

Hỗn hợp bột mì và vani

Bước 4: Cho tất cả hỗn hợp ở trên vào khuôn làm bánh. Nhưng nhớ phải lót hoặc bôi trơn khuôn như bôi một lớp mỡ xuống đáy khuôn để khi chín mang bánh ra bánh mịn đẹp không bị dính vào khuôn.

Bước 5: Bỏ bánh vào lò nướng khoảng 30 phút ( tùy theo kích thước của bánh mà nướng nhanh hay lâu). Nhưng khi ngửi thấy mùi thơm thì có thể mang bánh ra khỏi lò nướng nhé. Để lâu bánh sẽ bị cháy mất mùi vị và màu sắc.

Bánh sau khi nướng xong làm thân bánh kem

Như vậy là đã xong phần bánh rồi đấy nhưng để đảm bảo một chiếc bánh kem sinh nhật ngon hoàn chỉnh thì chúng ta làm tiếp phần kem để phủ lên bánh nhé.

Nguyên liệu làm kem

– Một lòng trắng trứng

– 50g đường

– 100g bơ các bạn nhớ là dùng bơ lạt nhé, không dùng bơ nặn, nếu không chiếc bánh của bạn có thể sẽ không ngon và đẹp như ý đâu)

Cách làm phần kem bánh sinh nhật

Bước 1: Bỏ đường và một cút nước vào nồi sau đó đun lửa nhỏ và dùng đũa khuấy tan đường. đun đến khi nào đường tan và quyện lại gần như kẹo đường là được

Bước 2: Đổ hỗn hợp trên vào một cái tô đã bỏ lòng trắng trứng trước đó và sau đó đánh tan chúng với nhau. Nhớ đánh theo một chiều vòng tròn, đánh đêns khi nào kem cứng vào với nhau là được

Bước 3: Cho bơ vào hỗn hợp trên và đánh tiếp đến khi nào chúng hòa quyện với nhau. Và nhớ là phải đánh đến khi mịn màng thì mới được gọi là thành công nhé.

Bước 4: Cho kem đổ hoặc phủ lên bánh sao cho đẹp mắt, không bị dây ra ngoài

Phủ kem lên bánh cho đều và trang trí cho đẹp mắt

Cách làm bánh kem sinh nhật thật đơn giản phải không? Các bạn hãy thử làm bánh kem tại nhà cho chính mình nhé, đảm bảo rất thú vị đấy.

Chúc các bạn có những chiếc bánh kem thật ngon!

Lương Trang