Cách làm bánh quy chocolate chip giòn tan

Món bánh quy chocolate chip là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Bánh quy này có độ cứng vừa phải, ăn hơi xốp, khi ăn thơm mùi của bơ và thi thoảng gặp chút chocolate đăng đắng cực dễ chịu.

Món bánh quy chocolate chip này thơm ngậy mùi bơ đặc trưng, bạn cảm nhận vị bánh xốp và tan ra trong miệng khi ăn rất hấp dẫn. Bánh quy chocolate chip không khó để làm, cùng học cách làm bánh quy chocolate chip chuẩn vị, béo thơm cực ngon dưới đây để cho những người thân yêu cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm 30 cái bánh quy chocolate loại vừa

– 1/2 chén bơ (113 grams), để ra ngoài ở nhiệt độ phòng cho mềm

– 1/4 chén đường trắng (50 grams)

– 1/3 chén đường nâu (70 grams)

– 1 quả trứng loại lớn

– 1/2 muỗng cà phê vanilla extract

– 1/4 chén bột mỳ đa dụng

– 1/2 muỗng cà phê baking soda

– 1/4 muỗng cà phê muối

– 3/4 chén chocolate chip loại sô-cô-la đen

Cách làm bánh quy chocolate chip thơm ngon

– Bước 1: Bật lò nướng và làm nóng ở nhiệt độ 350 độ F (khoảng 177 độ C). Khi để ở nhiệt độ này, bánh quy chocolate chip có độ giòn vừa phải nhưng khi cắn vào vẫn cảm thấy độ mềm. Bạn có thể làm và điều chỉnh tùy theo độ giòn của bánh mà bạn thích.

– Bước 2: Bạn đánh bơ cho mượt như kem, sau đó đổ đường trắng và đường nâu vào đánh cùng với bơ cho tới khi hỗn hợp hòa tan thành kem mềm mượt. Tiếp đó, cho 1 quả trứng vào hỗ hợp đánh cùng, tới khi tất cả hòa quện là được. Cuối cùng bạn cho vanilla extract vào rồi đánh cho đều.

– Bước 3: Bạn tiến hành trộn nguyên liệu khô vào 1 cái bát gồm có: bột, muối và baking soda. Bạn nên trộn riêng nguyên liệu khô để baking soda được phân bố đều.

– Bước 4: Chia bột khô ra thành 2 phần rồi lần lượt cho vào đánh cùng với hỗn hợp bơ. Bạn đánh bột từ từ cùng với hỗn hợp bơ cho tới khi hòa quện với nhau là được.

– Bước 5: Cuối cùng, bạn cho chocolate chip vào trộn cùng với hỗ hợp trên cho thật đều là xong.

– Bước 6: Bạn dùng thìa để mức bột, múc các miếng bột nhỏ sao cho đều để thời gian nướng bánh sẽ đều như nhau, bạn dùng tay điều chỉnh lại cho hình bánh được tròn đều. Sau đó bạn đặt miếng bột lên khay nướng đã lót giấy nướng. Mỗi miếng bột đặt cách nhau 8 – 10cm để bánh có khoảng nở.

– Bước 7: Cho khay bánh vào lò nướng và để trong khoảng 7 phút. Đến phút thứ 5 bạn nên kiểm tra xem bánh quy thế nào và quay ngược khay bánh lại để đảm bảo bánh được nướng chín đều.

– Bước 8: Khi bánh đã được nướng xong, bạn lấy ra để nguội trên khay khoảng 10 phút, sau đó bạn để ra rổ cho nguội chừng 30 phút rồi cho vào hộp đậy kín để bảo quản.

Bánh quy chocolate chip giòn tan, thơm ngậy

Món bánh quy chocolate chip giòn tan và thơm ngon này sẽ vô cùng tuyệt vời nếu bạn nhâm nhi cùng một tách trà nóng.

Chúc các bạn làm bánh thành công!

Mai Quyên