Cách làm bánh rán Doraemon nhìn là mê

Nếu bạn là fan hâm mộ của chú mèo máy đáng yêu Doraemon thì chắc hẳn không thể nào quên được món bánh rán thơm ngon mà chú mèo này yêu thích. Hãy cùng thử tài làm món bánh rán siêu ngon này giống như trong truyện nhé!

Với nguyên liệu đơn giản và cách làm không mất quá nhiều thời gian của chị em, hãy cùng tham khảo cách làm bánh rán Doraemon ngay sau đây để có một món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu làm bánh rán Doraemon

– 150g bột mỳ

– 2 quả trứng

– 50g đường

– 25ml mật ong

– 15ml dầu ăn

– 5g bột nở

– 15ml rượu trắng

– 50ml nước

– 100 g đậu đỏ, nên chọn loại hạt nhỏ

– 80g đường

Đậu đỏ hạt nhỏ làm nhân bánh rán Doraemon

Cách làm bánh Doraemon siêu ngon

Làm nhân bánh bằng đậu đỏ

Bước 1: Bạn tiến hành ngâm đậu đỏ trong nước khoảng 8 tiếng. Sau đó đãi và cho ra rổ để ráo nước.

Bước 2:

– Cho đậu vào nồi, đổ nước ngập đậu và tiến hành luộc cho đến khi nước sôi, trên về mặt xuất hiện bọt thì bạn tắt bếp.

– Cho đậu ra rổ và xả dưới vòi nước cho đậu ra bớt vị chát. Sau đó,bạn lại cho đậu vào luộc lần 2 cho đến khi đậu sôi thì tắt bếp.

– Sau khi đã luộc xong, bạn cho đậu vào nồi cơm điện,cho nước ngập mặt đậu khoảng 2cm và nấu như nấu cơm bình thường. Bạn nấu sao cho đậu được chín mềm và cạn gần hết nước là được.

Bước 3:

– Sau khi nấu chín, bạn cho luôn đậu vào máy xay và xay nhuyễn. Nếu như khi xay đậu quá đặc làm lưỡi máy xay không quay được bạn cho thêm một chút lọc vào. Tuy nhiên bạn không nên cho nhiều nước quá sẽ làm cho đậu bị loãng, chỉ nên cho từng chút nước một thôi nhé!

Đậu đỏ xay làm nhân bánh rán Doraemon

Bước 4:

– Khi đậu đã được xay nhuyễn, bạn cho vào chảo đảo cho đậu bay hơi và nhân đậu được se lại. Trong quá trình đảo bạn cho thêm đường, sau đó đảo đều tay cho đường ngấm đều đậm, hỗn hợp được đặc sánh thì tắt bếp. Bạn múc đậu ra bát và để nguội.

Làm vỏ bánh Doraemon

Bước 1: Chuẩn bị một chiếc bát tô sau đó bạn trộn phần bột nở với bột mỳ, đem bột đi rây mịn.

Bước 2: Đập trứng gà vào bát và dùng dụng cụ đánh trứng đánh đều, tiếp đó bạn đổ thêm đường, đánh cho tan và hỗn hộp bông là được. Bạn cho tiếp mật ong, rượu và dầu ăn vào đánh cùng.

Đánh bột làm vỏ bánh rán

Bước 3: Bạn chia phần bột ra thành hai phần, trộn một phần bột với hỗn hợp ở trên. Khuấy đều hỗn hợp.

Bước 4: Cho thêm chút nước lọc vào hỗn hợp bột, bạn vừa thêm vừa khuấy đều cho đến khi thấy hỗn hợp bột được mịn, sánh là được.

Bước 5: Cho chảo lên bếp, sau khi chảo nóng, bạn cho vài giọt dầu ăn rồi láng đều, không nên cho quá nhiều dầu ăn vì như vậy khi rán bánh sẽ không được vàng đều. Khi chảo đã nóng thì bạn cho chảo ra, bạn đặt chảo lên 1 cái khăn ướt để làm nguội chảo.

Rán vỏ bánh rán Doraemon

Bước 6: Sau đó, bạn cho lửa nhỏ nhất và đặt chảo lên, dùng muỗng và múc 1 chút bột đổ vào chảo. Điều chỉnh lửa sao cho to lên 1 chút.

Bước 7: Bạn rán bánh với lửa nhỏ như vậy trong vòng 3 – 4 phút, cho đến khi mặt bánh được se lại và xuất hiện các lỗ nhỏ thì lật bánh, tiếp tục rán thêm khoảng 2 phút nữa thì bạn cho bánh ra. Múc tiếp bột vào chảo và rán cho đến hết, bạn cho thêm chút dầu để bột không bị cháy.

Bước 8: Lần lượt xếp những miếng bánh đã rán xong lên vỉ để cho nguội. Yêu cầu đối với bánh rán khi nguội phải có độ đàn hồi tốt, khi bạn gập đôi thì không bị gẫy bánh và mặt bánh có màu nâu sậm.

Bước 9: Cuối cùng bạn kẹp phần nhân đậu đỏ vào từng chiếc bánh là món bánh Doraemon đã được hoàn thành.

Món bánh rán Doreamon thơm ngon hấp dẫn

Vỏ của bánh rán mịn, khi thưởng thức thì mềm, xốp và vô cùng thơm ngon. Món ăn không chỉ hấp dẫn các bạn nhỏ mà đối với người lớn đây cũng là một món ăn vô cùng lạ miệng và hấp dẫn. Hy vọng với cách làm bánh Doraemon ở trên bạn đã có một món ăn vô cùng thơm ngon

Chúc các bạn ngon miệng!

Thu Vân