Cách làm chè bắp thơm ngon chuẩn vị Nam Bộ

Chè bắp là món ăn thơm ngon, dễ ăn, không ngọt đậm như các món chè khác. Cách nấu chè bắp cũng rất đơn giản thôi nhé.

Các món ăn Nam Bộ rất là nhiều nhưng đến với Nam Bộ người ta không thể nhắc đến các món ăn dân dã, thanh tao, vị ngọt đậm đà đó chính là các món chè. Trong đó phải kể đến món chè bắp thơm ngon. Các bạn cùng tham khảo cách nấu chè bắp tại nhà như thế nào nhé.

Nguyên liệu nấu chè bắp

– 4 bắp ngô

– 4 thìa bột bắp (bột năng)

– Đường

Bắp để nấu chè bắp ngon

Cách nấu chè bắp thơm ngon

Bước 1: Bắp lột vỏ, rửa sạch, dùng dao bào dọc bắp ngô để lấy hạt.

Dùng dao bào dọc bắp để lấy hạt

Bước 2: Phần cùi bắp thì cắt làm đôi cho vào nồi luộc sôi khoảng 30 phút.

Bước 3: Sau khi nước đã được thì vớt cùi ngô ra, đổ bắp vào hầm khoảng 30 phút nữa. Các bạn hầm ngô nhở lửa và khi hầm nồi chè của chúng ta có bọt thì bạn phải dùng thìa hớt đi.

Cho bắp vào nồi nấu chè

Bước 4: Cho vào nồi chè 300g đường rồi khuấy đều.

Bước 5: Hòa bột bắp với một chút nước khuấy đều. Vặn nhỏ lửa rồi đổ bột bắp vào, vừa đổ vừa khuấy nhẹ cho chè vừa sánh. Nêm chè vừa ăn rồi tắt bếp, múc ra bát.

Món chè bắp thơm ngon, hấp dẫn

Những ngày trời se lạnh được ăn bát chè bắp thật là tuyệt. Hãy vào bếp và nấu cho cả gia đình thưởng thức luôn nhé.

Chúc các bạn nấu chè thành công!

Bùi Hằng