Cách làm chè khoai môn thơm mềm

Nam Bộ vốn nổi tiếng với các loại chè với sự phối hợp rất tài tình của các loại hoa quả và ngũ cốc, một trong số đó phải kể đến là món chè khoai môn hấp dẫn.

Chè khoai môn thơm ngon có độ sánh của gạo nếp, vị bở của khoai môn, ngậy bùi của nước cốt dừa và lạc rang. Các bạn hãy cùng tham khảo cách làm chè khoai môn mềm ngon dưới đây nhé.

Nguyên liệu nấu chè khoai môn

-1 củ khoai môn (200g)

– 1 bát con gạo nếp cái hoa vàng

– 1 bát con nước cốt dừa

– Đường

– Lạc rang đập dập

Khoai môn ngon để nấu chè khoai môn

Cách làm chè khoai môn ngon mát

Bước 1: Khoai môn rửa sạch, gọt vỏ thái miếng vuông vừa ăn cho vào nước lạnh để khoai không bị thâm

Khoai môn gọt miếng vuông vừa ăn

Bước 2: Cho khoai đã cắt vào nồi hấp cách thủy để hấp chín.

Bước 3: Gạo nếp vo sạch cho vào nồi nấu chín. Chúng ta sẽ nấu loãng như nấu cháo. Cho vào nồi cháo một chút muối để món chè đượm hơn.

Cho gạo vào nồi nấu như nấu cháo

Bước 4: Lấy khoai đã chín cho vào nồi cháo, khuấy nhẹ. Cho vào chè khoảng 250g đường (tùy vào khẩu vị của bạn). Khuấy cho đường tan.

Bước 5: Cho nước cốt dừa vào chè khuấy đều rồi tắt bếp, bỏ xuống.

Bước 6: Việc cuối cùng là chúng ta múc chè khoai môn ra bát cho vào đó một chút lạc rang và thương thức nào.

Chè khoai môn hấp dẫn ngày hè

Món chè khoai môn vừa có thể ăn nóng vừa có thể ăn lạnh được, rất thích hợp với thời tiết lúc giao mùa. Các bạn hãy vào bếp và nấu luôn món chè tuyệt vời này cho cả gia đình thưởng thức nhé.

Chúc các bạn thành công!

Bùi Hằng