Nguyên liệu làm sương sáo
– 1 gói bột sương sáo
– 750 ml nước lạnh
– 150 ml nước cốt dừa
– 50 ml nước lạnh
– 100 gr đường
– 1 chút xíu muối
– 1 hộp trái cây thập cẩm (mít + thạch dừa)
– 1 muỗng cà phê hạt é ngâm 100 m nước lạnh.
Nấu nước đường
– Cho 150 gr đường + 250 ml nước cho vào nồi nấu 10-12 phút là tắt bếp
Nấu nước cốt dừa
– Cho 200 ml nước cốt dừa + 30 gr đường +50 ml nước lạnh nấu sôi với lửa nhỏ. Khi nước cốt dừa vừa sôi thì hòa 1 muỗng cà phê bột bắp với 30 ml nước đổ vào nồi nước cốt dừa khuấy đều nấu 1-2 phút là tắt bếp.
Cách làm sương sáo
– Bước 1: Lấy 150 ml nước lạnh hòa chung với bột sương sáo trong 1 cái chén.
– Bước 2: 600 ml nước còn lại cho vào nồi, bắt lên bếp nấu sôi với lửa vừa. Khi nước sôi thì đổ chén bột sương sáo ở trên vào khuấy đều. Cứ tiếp tục khuấy và nấu thêm 7 phút là sương sáo sánh mịn. Đổ sương sáo ra tô. Để nguội.
Trình bày: Đá cho vào ly, Sương sáo cắt miếng nhỏ cho vào cùng 1 muỗng canh hạt é đã ngâm nước và trái cây đủ loại. Chan nước đường vằ nước cốt dừa vào. Trang trí thêm dừa non bào sợi là hoàn tất ly chè sương sáo trái cây.
Chúc các bạn thành công nhé!
Theo Lâm Anh Đào
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
List quán ăn ngon mà thoải mái, không chặt chém tại Hạ Long
Sau nhiều lần quay lại Hạ Long và “ăn sập” từ Bãi Cháy sang Hòn [...]
Th4
Top 10 món ăn ngon Nam Định nổi tiếng nhất phải thử
Nam Định không chỉ nổi tiếng là vùng đất học với truyền thống hiếu học [...]
Th3
Top 6 quán ăn ngon Cà Mau giá rẻ nổi tiếng nên thử
Cà Mau không chỉ hấp dẫn du khách bởi cảnh quan thiên nhiên hoang sơ [...]
Th3
Top 25 món ăn ngon Cần Thơ nhất định phải thử khi du lịch miền Tây
Cần Thơ – “thủ phủ miền Tây” – không chỉ nổi tiếng với chợ nổi [...]
Th3
Du lịch Phú Quốc nên mua gì? Top 20 đặc sản Phú Quốc làm quà ý nghĩa
Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với cảnh biển đẹp mà còn khiến du khách [...]
Th3
15 món ăn ngon đặc sản Sài Gòn nên thử kèm địa chỉ quán nổi tiếng
Ẩm thực Sài Gòn luôn mang đến sức hút đặc biệt với sự đa dạng, [...]
Th3