Cách làm món cơm rang thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng

Cơm rang thập cẩm là món ăn ưa chuộng của nhiều người, với sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu sẽ mang đến cảm giác rất ngon miệng khi thưởng thức.

Hãy cùng tham khảo cách làm cơm rang thập cẩm tuyệt ngon dưới đây để chuẩn bị cho bữa ăn gia đình trong những ngày bận rộn hoặc vào dịp cuối tuần nhé!

Nguyên liệu làm cơm rang thập cẩm

– 4 bát cơm được nấu bằng gạo ngon với nước dừa, đã để nguội

– 450g thịt gà ta được cắt miếng vừa ăn

– 100g đậu Hà Lan

– 100g dứa cắt miếng vuông

– 4 quả trứng gà.

– 1 muỗng cà phê bột cà ri

– 2 nhánh hành lá đã được cắt nhỏ (phần đầu hành để riêng)

– 1 muỗng canh gừng đã băm nhuyễn

– 2-3 tép tỏi đập dập

– 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh

– 1-3 muỗng canh nước tương

– Rau mùi thái nhỏ.

Nguyên liệu làm món cơm rang thập cẩm

Cách làm món cơm rang thập cẩm thơm ngon

– Bước 1: Trước tiên bạn làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo rồi sau đó đổ thịt gà vào xào cùng với bột cà ri trong khoảng thời gian là 2 phút. Tiếp đến, cho phần đầu hành vào đảo đều, rồi cho thêm gừng và tỏi vào. Sau đó nêm thêm chút gia vị.

– Bước 2: Bước tiếp theo, đổ cơm vào rang, rồi cho thêm vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Nếu muốn cơm có màu vàng đẹp mắt, bạn đập trứng vào chảo cơm rồi đảo đều.

– Bước 3: Cho hết các nguyên liệu còn lại gồm đậu Hà Lan, cùng với dứa, chút hành lá và rau mùi vào, sau đó bạn rưới đều nước cốt chanh, nước tương rồi đảo cơm đều tay để hạt cơm được săn lại và các nguyên liệu được chín đều thì tắt bếp. Lưu ý nên rang cơm với lửa nhỏ cho đến khi cơm rang đạt độ giòn như ý.

– Bước 4: Trong một chiếc chảo khác, tiến hành chiên 4 quả trứng thành từng lớp mỏng (với 2 quả một lần) rồi sau đó cuộn lại. Bạn cắt trứng thành từng khoanh dày khoảng 0,5cm.

– Bước 5: Khi đã xong hết mọi công đoạn, cho cơm rang ra đĩa. Bạn nên chuẩn bị cà chua và dưa chuột thái lát để ăn cùng sẽ làm món cơm rang thập cẩm thêm hấp dẫn hơn đó!

Món cơm rang thập cẩm tuyệt ngon

Vậy là thật đơn giản để có món cơm rang thập cẩm thơm ngon với vị đặc trưng của nước dừa và thịt gà ngọt mềm phải không nào.

Chúc các bạn nấu ăn ngon miệng!

Mai Quyên