Cách làm sữa chua nếp cẩm thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà

Sữa chua nếp cẩm là món ăn cự kỳ hấp dẫn và ưa chuộng, đây trở thành món ăn có trong thực đơn tráng miệng của nhiều gia đình Việt.

Để làm sữa chua nếp cẩm thơm ngon tại nhà, bạn cần biết cách nấu nếp cẩm và kết hợp với sữa chua để tạo thành món ăn hấp dẫn. Các bạn hãy cùng tham khảo cách làm sữa chua nếp cẩm đơn giản sau đây nhé!

Nguyên liệu làm sữa chua nếp cẩm

– Gạo nếp cẩm: 200 gram.

– Lá nếp hay còn gọi là lá dứa: 3 lá.

– Đường kính: 100 gram.

– Nước cốt dừa: 100 ml.

– Muối tinh: 1 thìa.

– Nước: 1 lít.

– Sữa chua (tự làm tại nhà): 12 -13 cốc.

– Sữa đặc: 100 ml.

Chuẩn bị các nguyên liệu để làm sữa chua nếp cẩm

Cách làm sữa chua nếp cẩm ngon mát

– Bước 1: Vo sạch gạo nếp cẩm rồi ngâm gạo với nước ở trong nồi khoảng 2-3 giờ.

– Bước 2: Đun nồi nếp cẩm với lửa nhỏ. Khi thấy sôi thì cho lá nếp vào đun cùng nhau cho đến khi nếp chín và sánh lại. Trong khi đun, bạn thỉnh thoảng khuấy cho gạo chín đều.

– Bước 3: Cho đường vào nồi và đảo thêm khoảng 4-5 phút nữa cho nếp cẩm ngấm đều đường. Không nên đun quá lâu vì nếp sẽ không ngon.

– Bước 4: Khi đã được thì tắt bếp, để nếp thật nguội.

– Bước 5: Vậy là bạn đã có chè nếp cẩm rồi. Khi chè đã nguội, múc chè ra cốc và cho thêm nước cốt dừa, sữa đặc cùng sữa chua đã làm (hoặc sử dụng sữa chua mua sẵn ở ngoài hàng) vào rồi trộn đều hỗn hợp lên là chúng ta đã có món sữa chua nếp cẩm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng rồi đấy.

Sữa chua nếp cẩm thơm ngon, hấp dẫn

Khi thưởng thức bạn cho thêm ít đá bào vào để mang lại cảm giác mát lạnh và thơm ngon hơn. Món sữa chua nếp cẩm thơm ngon và thật hấp dẫn mà cách làm cực đơn giản đúng không nào. Đây là món ăn chắc chắn sẽ khiến mọi người trong gia đình bạn thích mê.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Mai Quyên