Cách làm sữa chua nếp cẩm thơm ngon như ngoài hàng

Sữa chua nếp cẩm là một món ăn vặt đặc biệt kết hợp giữa sữa chua và nếp cẩm. Để có thể tự làm sữa chua nếp cẩm tại nhà, thì các bạn cần có sữa chua và học thêm cách nấu nếp cẩm. Cuối cùng, bạn chỉ cần trộn hai thứ với nhau là tạo thành món ăn hấp dẫn và thơm ngon như ngoài hàng.

Hãy tham khảo cách làm sữa chua nếp cẩm thơm ngon sau đây để có thể tự tay làm món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà để chiêu đãi bạn bè nhé.

Nguyên liệu làm sữa chua nếp cẩm

– Gạo nếp cẩm: 200 gram.

– Lá nếp hay gọi là lá dứa: 3 lá.

– Đường kính: 100 gram.

– Nước cốt dừa: 100 ml.

– Muối tinh: 1 thìa.

– Nước: 1 lít.

– Sữa chua tự làm: 12 -13 cốc.

– Sữa đặc: 100 ml.

Nguyên liệu làm sữa chua nếp cẩm

Cách làm sữa chua nếp cẩm thơm ngon

Bước 1: Trước tiên bạn vo sạch gạo nếp cẩm. Sau đó cho gạo và nước vào nồi, và ngâm 2-3 giờ thì càng tốt.

Bước 2: Tiếp đó đun với lửa nhỏ. Khi nước sôi thì cho lá nếp vào đun cùng cho đến khi nếp chín và sánh lại. Trong quá trình đun, thì thỉnh thoảng khuấy cho đều.

Sữa chua nếp cẩm thơm ngon, chuẩn vị

Bước 3: Cho thêm đường vào, và đảo thêm khoảng 4-5 phút cho nếp ngấm đều. Cần chú ý không đun quá lâu sẽ bị lại gạo.

Bước 4: Cuối cùng tắt bếp, và để thật nguội, vậy là bạn đã hoàn thành xong chè nếp cẩm.

Bước 5: Giờ thì chỉ cần múc chè ra cốc, cho thêm nước dừa, cùng với sữa đặc, và cho thêm sữa chua đã làm. Sau đó trộn đều hỗn hợp lên là các bạn đã có món sữa chua nếp cẩm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Thu Vân