Cách nấu chè cốm hạt sen giải nhiệt mùa hè

Hãy tham khảo cách làm món chè cốm hạt sen giải nhiệt cho mùa hè oi bức sau nhé!

Nguyên liệu làm chè cốm hạt sen

– Hạt sen: 200 gram

– Cốm tươi: 200 gram

– Đường: 250 gram

– Bột năng (bột sắn): 5 thìa con

– Nước lã: 500 ml

Cách nấu chè cốm hạt sen giải nhiệt mùa hè

– Hạt sen tươi ninh trong 15 phút cho nhừ.

– Khi hạt sen nhừ rồi thì cho đường vào, không cho đường lúc hạt sen chưa nhừ vì sẽ làm cho hạt sen bị cứng lại.

– Cho bột năng (hoặc bột sắn) ra một bát con cho thêm chút nước vào hoà tan rồi đổ vào nồi rồi đun thêm 5 phút.

– Vì đây là cốm tươi nên các bạn cho cốm vào nồi và tắt bếp luôn. Chú ý nắm thật chặt cốm rồi thả từ từ vào nồi, không thả tất cả cho cốm vào cùng lúc, sẽ làm cốm bị vón cục đấy.

Chúc các bạn thành công nhé!

Theo Cá Tháng Tư