Cách nấu chè sen long nhãn bổ dưỡng

Cuộc sống bận rộn khiến bạn cảm thấy căng thẳng, mất ngủ và mệt mỏi. Hãy thanh nhiệt cơ thể để có những giấc ngủ ngon bằng món chè sen long nhãn cực dễ làm nhé.

Long nhãn là vị thuốc rất tốt có tác dụng bổ huyết, ích tâm, kiện tỳ, ích trí. Long nhãn kết hợp với hạt sen thành món chè sen long nhãn vô cùng bổ dưỡng. Các bạn cùng tham khảo cách nấu chè sen long nhãn thơm ngon dưới đây.

Nguyên liệu nấuchè sen long nhãn

– 300g hạt sen

– 300g kg đường phèn

– Nhãn tươi (hoặc long nhãn)

– Đá viên

Cách nấu chè sen long nhãn ngon mát

– Đổ hạt sen vào nồi cùng 1 lít nước lạnh đun tới khi hạt sen mềm thì cho đường phèn vào. Khi đường vừa tan thì tắt bếp, bỏ ra ngoài. Làm như vậy hạt sen sẽ ngấm vào đường rất là ngon.

– Vớt hạt sen ra để ráo.

– Nhãn tươi dùng dao khía nhẹ phần đầu bóc vỏ và tách hạt ra. Bước này các bạn phải khéo léo làm sao để cùi nhãn càng nguyên vẹn càng tốt.

– Lấy hạt sen nhét vào bên trong cùi nhãn.

– Đun sôi phần nước đường ban rồi cho hạt sen đã lồng nhãn vào khuấy nhẹ, đun sôi. Nêm lại vừa ăn. Nếu bạn thích ăn sánh thì có thể hòa một chút bột năng và đổ vào.

Hãy vào bếp và nấu ngay món chè hạt sen long nhãn thơm ngon này để chiêu đãi mọi người trong gia đình. Chúc các bạn nấu chè thành công!

Bùi Hằng