Cách pha trà sữa trân châu ngon mát

Trà sữa từ lâu đã trở thành một món đồ uống rất quen thuộc với giới trẻ vì dễ uống và giá thành vừa túi tiền. Tự học cách pha trà sữa trân châu tại nhà những lúc thèm nhé.

Có nguồn gốc từ Đài Loan nhưng khi vào Việt Nam thì trà sữa trân châu được giới trẻ yêu thích vì trà sữa uống được quanh năm cả mùa đông lẫn mùa hè. Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách pha trà sữa trân châu thơm ngon mà đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu pha trà sữa trân châu

– Trà lipton dạng túi

– Nước sôi

– Sữa tươi

– Sữa đặc

– Trân châu

– 1 ít đá

– 1 bình shaker (bình lắc)

Cách pha trà sữa trân châu ngon mát

Bước 1: Pha trà

– Đầu tiên bạn đun sôi 1 siêu nước để pha trà.

– Dùng nước này để tráng ấm, sau khi tráng ấm xong nước còn khoảng 80˚C đây là nhiệt độ lí tưởng để pha trà.

– Cho 200ml nước sôi pha với 2 túi trà lipton. Trà càng pha đặc thì pha trà sữa trân châu càng dễ.

Bước 2: Làm trân châu

– Bạn có thể mua sẵn trân châu được bán ở chợ để tiết kiệm thời gian pha trà sữa.

– Sau khi mua về bạn ngâm trân châu khoảng 1 tiếng nếu là trân châu to, còn đối với trân châu nhỏ thì chỉ cần 20 phút là đủ.

– Sau đó đun sôi 1 nồi nước, khi nước sôi thì cho trân châu vào, tiếp tục đun đến khi hạt trân châu trong là chín.

– Khi trân châu đã chín thì bạn vớt ra, mang đi xả ngay với nước lạnh lượt 1, rồi tráng lại bằng nước đun sôi để nguội lượt 2, hoặc bạn cũng có thể ngâm trân châu vào nước cũng được.

Luộc trân châu cho chín rồi để nguội

– Nếu bạn muốn tự làm trân châu cho đảm bảo thì bạn dùng bột năng làm trân châu: đun nước sôi rồi đem pha với bột năng nhào bột thành hỗn hợp dẻo và hơi khô. Tiếp đó bạn nặn thành các viên trân châu sau đó tiến hành luộc trân châu giống như trên.

– Tiếp theo bạn đổ sữa tươi và trà vào bình lắc theo tỷ lệ trà:sữa là 1:2. Nếu bạn không có bình lắc thì có thể dùng tay để khuấy hoặc cho vào máy xay sinh tố xay với tốc độ chậm.

– Sau đó cho thêm sữa đặc, tùy thuộc vào loại sữa và khẩu vị của bạn mà pha cho vừa khẩu vị.

– Cuối cùng bạn thả đá đã được đập nhỏ vào, đóng nắp bình và lắc mạnh để đá tan ra làm lạnh trà sữa. Sau đó bạn mở nắp trên của bình ra và đổ trà sữa vào cốc trân châu đã chuẩn bị sẵn. Thế là ly trà sữa trân châu ngon lành để thưởng thức rồi.

Trà sữa trân châu ngon mát hấp dẫn

Cách pha trà sữa trân châu đơn giản hơn các bạn tưởng tương phải không, thử trổ tài để mời bạn bè thương thức trong những dịp tụ tập gặp mặt nhé, đảm bảo họ sẽ thích mê.

Chúc các bạn thành công.

Thùy Dung