Hướng dẫn 2 cách làm kem chuối đơn giản tại nhà

Kem chuối là một món ăn gắn liền với tuổi thơ nhiều thế hệ. Chỉ cần một vài quả chuối, dừa và lạc rang là chúng ta đã có ngay một món kem chuối ngon tuyệt vời mà không cần đến sự trợ giúp của máy đánh kem. Kem chuối làm đơn giản, ăn ngon, thanh mát, mà lại cực kỳ rẻ và đảm bảo an toàn. Vậy thì còn chờ gì nữa, cùng bắt tay vào làm kem chuối ngay thôi nào.

Kem chuối là sự tổng hòa của các hương vị, vị thơm bùi của sữa, vị ngọt của chuối ăn kèm với nước dừa và đậu phộng rang(lạc rang) là một lựa chọn tuyệvời cho ngày hè. Không cầu kỳ như các món kem khác, kem chuối làm rất đơn giản, nhanh gọn và cũng không kém phần hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp tự thưởng cho mình một ly kem chuối mát lạnh với hướng dẫn 2 cách làm kem chuối đơn giản tại nhà của chúng tôi dưới đây.

Cách làm kem chuối đậu phộng

Nguyên liệu làm kem chuối

– 6 quả chuối chín vừa

– 300ml nước cốt dừa

– 250gr dừa nạo

– 50gr đậu phộng (lạc) rang, giã nhỏ

– 200ml nước lọc

– 50gr đường

– 40gr bột năng

– 1 ít vani

– 3gr muối

– Cho 300ml nước cốt dừa vào nồi nhỏ, bật bếp nhỏ lửa, sau đócho vàonồimột ít vani, muối và đường, khuấy đều. Bột năng hòa tan cùng với 100ml nước, cho từ từvào nồi nấu nước cốtdừacho đến khi thu được hỗn hợp sền sệt. Vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi bột sôi và bắt đầu sánh lại thì tắt bếp để nguội.

– Chuối mua về lột vỏ, bổ làm đôi theo chiều dọc, cho vào túi ni lông làm kem (nên dùngloại túi ni lông dày một chút), dùng chày hoặc một chiếc dao to bản ép mỏng chuối.

Chuối mua về lột vỏ, bổ đôi theo chiều dọc

– Dùng muỗng quết đều hỗn hợp nước cốt dừa, bột năng lên hai bên bề mặt miếng chuối đã được ép, dùng tay ép nhẹ cho nước cốt dàn đều.

– Lấy đậu phộng đã rang giã nhỏ và dừa nạo chuẩn bị sẵn rắc phủ lên miếng chuối rồi gập miệng bao ni lông còn thừalại. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết chuối.

– Cho hỗn hợp kem chuối thu đượcvào ngăn đá tủ lạnh đến khi hỗn hợpđông cứng lạilà được, thời gian để hỗn hợp đông lại thành kem làkhoảng từ 4 – 5 tiếng. Vậy là bạn đã hoàn thành món kem chuối, bây giờ chỉ cần mở tủ ra là có món kem chuối cực ngon rồi.

Cách làm kem chuối sô cô la

Nguyên liệu cần có

– 5 – 6 quả chuối chín

– 1 thỏisô cô la

– Hạt điều vụn hoặc đậu phộng rang chín giã nhỏ

– Que xiên bằng gỗ

Bắt tay làm kem chuối sô cô la nào

– Chuối mua về lột sạch vỏ, dùng xiên gỗ xiên dọc theo từng quả chuối.

– Chuối sau khi đã xiên cho vào ngăn đá tủ lạnh đến khi đông cứng như kem là được.

– Sô cô la đã mua về bẻ vụn, cho lên một chiếc chảo nhỏ, đun chảy sô sô la, rồi lấy chuối đã đông từ tủ lạnh ra nhúng vào nồi sô cô la đã được đun nóng chảy sao cho sô cô la bám đều xung quanh quả chuối, sau đó cho kem chuối nhúng sô cô la lănqua hạt điều vụn (hoặc đậu phộng rang giã nhỏ) đã chuẩn bị trước. Sô cô la nóng chảy gặp hạt điều vụn sẽ tạo thành lớp phủ cứng bên ngoài.

– Cho kem chuối sô cô la vào một cái đĩa, cho trở lại vào ngăn đá tủ lạnh từ 30 – 40 phút cho sô cô la đông lạnh là bạncó thể ăn được rồi. Kem chuối sô cô la dễ bảo quản được lâu nên bạn có thể làm nhiều cái một lần, cất vào ngăn đá tủ lạnh để dùng dần. Hương vị ngon tuyệt lại còn mát lạnh, chỉ cần mở tủ ra là có thể thưởng thức. Quá tuyệt phải không nào?

Vậy là các bạn đã biết được 2 cách làm kem chuối đơn giản tại nhà mà không cần đến mày làm kem. Món ăn này có thể làm để cả gia đình bạn cùng thưởng thức, là món kem tuyệt vời dành cho trẻ nhỏ, và cả người lớn. Hãy bắt tay vào làm ngay hôm nay và chia sẻ thành quả cùng chúng tôi nào. Chúc các bạn thành công!

MiMi