Hướng dẫn cách nấu cơm gà ngon ăn là nghiền

Nếu như bạn đã từng đến Hội An thì chắc hẳn không thể nào không thưởng thức món cơm gà cực kì nổi tiếng ở nơi đây. Với những miếng thịt gà vừa ngọt mềm cùng với cơm béo ngậy khiến cho thức tỉnh mọi giác quan của bạn.

Tuy nhiên thì không phải lúc nào bạn cũng có thể vi vu mãi ở nơi đây, chính vì thế mà các bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món cơm gà này nay tại chính nhà mình nữa nhé. Với công thức cực kì đơn giản hãy cùng tham khảo cách nấu cơm gà tuyệt ngon ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu món cơm gà ngon

– Gà ta: 500 gam

– Gạo tẻ: 100 gam

– Gạo nếp: 50 gam

– Hành tây: 1 củ

– Tỏi: 1 củ

– Chanh: 1 quả

– Hoa chuối, nghệ, rau dăm.

– Gia vị: Muối, bột ngọt,hạt tiêu.

Các bước làm món cơm gà thơm ngon

– Gà ta trước tiên bạn tiến hành sơ chế cho thật sạch sẽ, tiếp đó bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi sau đó hãy đem luộc chín với vài lát nghệ tươi, với 4 tép tỏi đập dập và 1 củ hành tím khô đun lửa to cho đến khi nước sôi thì bạn cho lửa nhỏ lại cho gà được chín mềm.

Sau khi sơ chế xong đem gà luộc chín

– Gạo nếp cùng với gạo tẻ bạn vo sạch tiếp đó thì đem ngâm 1 – 2 tiếng cho gạo mềm. Bước tiếp theo bạn cho vào nồi nấu chín, rồi sau đó lấy luôn nước luộc gà để tiến hành nấu cơm.

– Hành tây bạn bóc vỏ, rồi thái mỏng theo chiều ngang, sau đó bạn ngâm vào nước đá để hành được giòn và không bị hăng. Phần rau răm nhặt lá rửa sạch và hoa chuối thì thái thành những lát mỏng ngâm ngay vào nước muối pha loãng để hoa được trắng.

– Gà sau khi đã được luộc chín thì bạn để cho nguội, tiếp đến lọc lấy thịt, rồi cho gà vào tô rồi trộn đều cùng với 2 muỗng cafe bột canh, 1 muỗng cafe hạt tiêu, 1 chút bột ngọt, 1 chút ớt thái lát và 1/2 muỗng café nước cốt chanh. Để khoảng 15 phút cho gà được ngấm đều gia vị. Công đoạn tiếp theo, hãy cho hành tây cùng với rau răm vào trộn đều.

Nấu cơm với nước luộc gà

– Khi cơm đã chín, hãy dùng đũa xới đều lên cho tơi cơm rồi xới ra bát, rồi úp bát cơm ra đĩa. Cuối cùng bạn cho thịt gà trộn bày cùng vào với đĩa cơm kèm một ít hoa chuối.

Món cơm gà thơm ngon, hấp dẫn

Món cơm gà kiểu Hội An này sẽ đem lại những cảm giác hết sức tuyệt vời khi bạn thưởng thức. Đặc biệt, cùng với hương vị của tất cả nguyên liệu kết hợp lại với nhau sẽ tạo nên một cảm giác giản dị mà thơm ngon tới lạ thường của món ăn này. Hãy bắt tay vào cùng trổ tài cho cả gia đình món ăn tuyệt ngon này đẻ có thêm một món ăn mới làm thay đổi thực đơn gia đình bạn thêm phần hấp dẫn hơn nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Mai Quyên