Hướng dẫn làm gà rang muối ngon như nhà hàng

Gà rang muối là món ăn ngon bổ dưỡng được nhiều người yêu thích.Nhưng làm thế nào để có thể làm gà rangmuối ngon như ở nhà hàng?

Hãy thay đổi thực đơn bằng món gà rang muối đậm đà hương vị, đảm bảo các thành viên trong gia đình sẽ rất yêu thích. Dưới đây là hướng dẫn cách làm gà rang muối cực thơm ngon mà đơn giản.

Nguyên liệu làm gà rang muối

– 1 kg gà ta

– Lá chanh

– Sả, tỏi

– Bột ngô (hoặc bột năng)

– 1 lòng đỏ trứng gà

– Gia vị: tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chính

– 1 bát con gạo tẻ

– 1 bát con gạo nếp

– 3 thìađậu xanh đã bỏ vỏ

– 1 thìamuối biển.

Cách làm gà rang muối thơm ngon

– Rang riênggạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, muốitới khi chín thì giã nhỏ từng loại. Trộn bốnloại này sau khi đã giã nhỏ vào với nhau và cho thêmchút muối tiêu.

– Băm nhỏ tỏi và sả.

– Thịt gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.

– Ướp gà với 2 thìa hạtnêm, 1 thìanước mắm, 1 thìamì chính, 1/2 thìa tiêuvà 3 lòngđỏ trứng. Bọc kín rồicất vàotủ lạnh ít nhất 30 phút, khi nào bắt đầu ăn thì bỏ ra chiên.

– Lăn gà đã ướp ở trên qua bột ngô (hoặc bột năng) rồi thả vào nồi dầu nóng chiên đến khi gà xém vàng thì vớt ra đĩa.

– Cho tỏi và sả vào chảođảo tới khi dậy mùi thì cho thịt gà đã ránvào đảo đều. Khi gà đã quyện với tỏi sả thì cho hỗn hợp muối, gạo, đậu xanh đã chuẩn bị lúc đầu vào đảo đều cho thịt gà bám vào muối thì bỏ ra ngoài.

Bữa ăn cuối tuần sẽ hấp dẫn hơn nếu có thêm món gà rang muối thơm ngon này. Thêm đĩa muối tiêu chanh nhỏ hoặc đĩatương ớt nữa thì thật là tuyệt. Còn chần chừ gì nữa mà không thử làm ngay.

Chúc các bạn nấu thành công!

Bùi Hằng