Hướng dẫn từng bước cách làm bánh flan thơm ngon tại nhà

Bánh flan là một trong những loại bánh thơm ngon được rất nhiều người yêu thích. Nhưng không phải ai cũng biết làm bánh flan đâu nhé. Hôm nay chúng ta cùng tìm ra cách làm bánh flan thơm ngon nhất nhé.

Bánh fan không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm tại nhà. Cách làm bánh flan thơm ngon dưới đây có thể giúp cho chúng ta có thể thưởng thức những chiếc bánh ngon nhất do chính tay mình làm.

Nguyên liệu làm bánh flan

– 6 quả trứng gà: nhớ là chọn trứng gà ta chất lượng để có những chiếc bánh ngon nhất

– 500ml sữa tươi

– 70gr đường kính trắng

– 1 ống vanni

– 5 chiếc bát sứ nhỏ để làm khay đựng bánh và nồi hấp cách thủy

Nguyên liệu Caramen

– 50gr đường

– 20ml nước

– 20ml nước cốt chanh

Nguyên liệu làm bánh flan và caramen

Cách làm Caramen

1. Cho đường và nước vào một cái nồi nhỏ sau đó đun lên cho đến khi đường tan. Sau đó dùng đũa khuấy đều hỗn hợp trên tầm từ 5 đến 10 phút đến khi chuyển sang màu nâu thì tắt bếp

2. Cho hỗn hợp trên đổ vào 5 cái bát nhỏ nhớ đổ khi còn đang nóng để bánh của bạn có được màu bắt mắt

3. Đợi hỗn hợp đông đặc lại ở đáy bát là được

Cách làm caramen đơn giản

Cách làm bánh flan thơm ngon

1. Đập chứng vào một tô lớn và sau đó cho đường vào khuấy cho tan đường và trứng hòa quyện vào nhau

2. Dùng sữa tươi và đường bỏ vào nồi, khuấy cho đường tan ra. Bật bếp đung cho đường nóng già thì tắt bếp. Nhớ đừng để sữa sôi vì sẽ bị bay mất mùi vị đặc trưng của sữa

3. Đổ hỗn hợp trứng và sữa với nhau, đổ thêm ống vanni sau đó khuấy đều hòa quyện vào với nhau tầm khoảng 3 phút là được

4. Đổ hỗn hợp lên trên lớp caramel ở trong khuôn bát trước đó sau đó cho vào nồi hấp cách thủy và đun lửa trong khoảng 30 phút là bánh chín

5. Kiểm tra bánh chín hay chưa có thể dùng tăm để kiểm tra, tiến hành chọc tăm xuống bánh, nếu bánh không dính tăm nữa thì bánh đã chín và đạt yêu cầu

6. Lấy bánh ra khỏi khuôn bát và để nguội sau đó để vào tủ lạnh và có thể để ăn dần khi chúng ta muốn

Bánh flan sau khi hoàn thành

Yêu cầu bánh flan thành phẩm là bánh chín đều và có màu vàng nhạt của trứng. Mùi vị của trứng và sữa hòa quyện thơm ngon. Khi ăn bánh có độ béo, có mùi thơm đặc trưng, hấp dẫn

Khi ăn bánh flan bạn có thể lấy từng cái ra ăn hoặc cắt ăn theo khẩu phần. Có thể cho thêm một hai thìa café rắc lên bạn sẽ có một chiếc bánh vô cùng thơm ngon. Bạn có thể bày ra đĩa và ăn kèm với trái cây.

Trên đây là cách làm bánh flan thơm ngon, các bạn có thể tự chuẩn bị và làm tại nhà mình bằng cách dùng những nguyên liệu luôn có sẵn trong tủ lạnh của mỗi gia đình.

Chúc các bạn có món bánh flan ngon nhé!

Lương Trang